アルモニ・ブログ

2014年2月17日

究極のレストラン計画-2

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月山麓の大きなハウス。

一番のりは本和からしにしました!

植えた本和からしは在来種。珍しいものなんですよ!

秋に種を植え、苗まで育てて、ハウスに植えました。

4月か5月には黄色い花が咲き、6月には収穫です。

種は乾燥させて粉にします。

ハーブ研究所では、絹引きと、粗びきの2種を作っています。

水で練ってステーキにつけて食べてもよし!

炒め物の隠し味にもよし!

もちろん究極のレストランでもさまざま使う予定です。

ハーブ園とレストラン。

早くみなさんの笑顔に会えるよう、さらに集中集中!

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山澤清

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