Cook'n Love (クックンラブ)のモリンガの魅力

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Cook'n Love(クックンラブ)

Cook'n Love(クックンラブ)「モリンガ」の魅力

スーパーフードとしても注目されている、奇跡の植物"モリンガ"。
たっぷり含まれる多種多様な栄養がパートナーを元気にします。

モリンガって何?

メーカーの想い

モリンガ(学名:Moringa oleifera モリンガ・オレイフェラ)は北インド原産の非常に生命力の強い植物です。
根・葉・茎・種・鞘・花といった全ての部分が利用可能で、料理はもちろんのこと、民間療法や工芸などにも幅広く利用されてきました。
とりわけ有用とされているのが葉の部分で、モリンガの葉には90種類以上の栄養が豊富に含まれていることから、近年では栄養失調防止のための世界食料計画にも採用されているほか、スーパーフードとしても広く知られるようになりました。
通常では摂取できない高含有の一般栄養成分や各種ミネラル、ビタミン、アミノ酸類を一度に補給できる、まさに奇跡の植物。
パートナーの健康のためにも、ぜひ取り入れたい素材です。

モリンガの栄養とは?

モリンガは豊富な栄養素を誇る栄養バランス素材です。特に、つぎの栄養素が優れています。

  • アミノ酸(黒酢の約2倍)
    アミノ酸は体内で合成されるすべてのタンパク質の基本的な構成要素となり、体内において重要な役割を果たしています。特に、体内で合成することができない8~10種類のアミノ酸は必須アミノ酸と言われており、食事から摂取しなければなりません。 モリンガはこの必須アミノ酸を全て摂取することができ、しかも、運動面で欠かすことのできないBCAA(必須アミノ酸のうちバリン・ロイシン・イソロイシンのこと)をベストバランス(バリン:ロイシン:イソロイシン=1:2:1)で含んでいます。
  • ギャバ(発芽玄米の約30倍)
    ギャバは動植物など自然界に広く分布するアミノ酸の一種。正式にはガンマアミノ酪酸といいます。抑制性の神経伝達物質で、パートナーの健康に役立つ重要な栄養素のひとつです。
  • ポリフェノール(緑茶の23倍)
    ポリフェノールは、植物に多く含まれる色素や苦味の成分で、抗酸化物質としても知られています。
  • ビタミン・ミネラル
    モリンガには、ビタミンAやパントテン酸(ビタミンB5)、ビタミンC、葉酸(B9)といったたくさんのビタミン類と、マンガン、マグネシウム、カリウムなどのミネラル類が豊富に含まれています。
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