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「あなた」の「もっと」という気持ちを応援したい。ライフスタイル毎、パートナー毎に存在する、本当に良い食事へのチャレンジをサポートしたい。feel greenはそんな気持ちから生まれました。

全てにこだわり尽くした、100%国産ゴートミルク(ヤギミルク)

◆3つのこだわり

熱水噴流調理殺菌加工について

健康ブームの波にのり、高い注目を集めているゴート(ヤギ)ミルク。
ゴートミルクには、カルシウム・ビタミン・タンパク質・ミネラル・電解質・微量元素 等々…が豊富に含まれています。また、ゴートミルク中の乳脂肪分は、その大半が中鎖脂肪酸と言い、脂肪がつきにくいミルクであるとも言われています。
feel greenゴートミルクは通常のゴートミルクのように脱脂粉乳ではなく、全脂粉乳のミルクパウダーです。
全脂粉乳のため、ミルクの成分は未調整のままで、ミルクに含まれる豊富な栄養素をそのまま摂取することができるようになりました。

熱水噴流調理殺菌加工について

feel greenゴートミルクは、大変希少価値の高い国産ゴートミルクを100%使用しています。
その良さを生かすため、できるだけそのままの栄養素・風味を閉じ込めた鮮度の高い状態でお届けできるように、様々な工夫を施しています。
そのため、とても芳醇な香りと濃厚な味わい、鮮やかな乳白色の本来のミルクと同様の 栄養満点のゴートミルクです。

熱水噴流調理殺菌加工について

feel greenゴートミルクは、国内の数少ないヤギ牧場と提携し、国産の大変貴重なゴートミルクを100%使用しております。そのため、国内の完全な管理基準によって安全性の確保を実現しました。
日本では万が一、抗生物質等の薬品を使用した場合、または搾乳したミルクに基準値を超える物質が検出された場合は、食品衛生法によって出荷が禁止されております。
このような検査体制が確立されていることで、安全なミルクをお届けすることができるのです。



◆3つの優しさ

熱水噴流調理殺菌加工について

ゴートミルクは非常に消化・吸収に優れていると言われています。
これは、ミルクを構成する要素の1つである「脂肪球」の特徴によるものなのです。

●ミルクの構成
ミルクが白く見えるのは、液体の中に目には見えないほど小さな粒(球体)があるためです。この粒(球体)には ミルクの脂質が集まって出来ている「脂肪球」、主にたんぱく質が集まってできる「カゼインミセル」に分けられます。

●消化・吸収の秘密 1
一般的に、ミルクが消化に優れていると言われているのは、この脂肪球があるからです。脂肪球が球状になっていることによって表面積が大きくなり、消化を受けやすい仕組みになっています。
特に、ゴートミルクに含まれる脂肪球は、牛乳に比べると約6分の1と小さい特徴をもっているため、 より消化吸収に優れていると言われているのです。 

●消化・吸収の秘密 2
もう一つの球体「カゼインミセル」は、胃や腸に達すると、ヨーグルトのようにどろっとした形状の「カード」が作られます。このカードが作られることにより、ゆっくりと消化を受けることができ、完全に吸収されます。

ゴートミルクは、非常に短時間で軟弱なカードを作るため、栄養を吸収 しやすく、また、十分時間をかけて消化できるため、消化に優れていると言われています。

熱水噴流調理殺菌加工について

一般的にゴートミルクは、『牛乳とくらべると低アレルギー食品』だと言われています。

●アレルギーの主な原因とは?
アレルギーの原因には多くのものが挙げられると思いますが、一般的に食物アレルギーは、食物中に含まれるたんぱく質が原因だと言われており、牛乳アレルギーの場合も、牛乳中に含まれるたんぱく質が原因とされる場合が多いと言われています。  

●なぜアレルギーが起こるの?
本来母乳しか摂取していなかった哺乳類にとって、母乳と成分構成の異なるミルクを口にすることは、消化吸収においてややリスクを伴うことがある為だと言われています。そして、牛乳に含まれている成分には、母乳に少量・もしくは全く含まれていない成分があり、この成分の違い(異種性)が大きいため、牛乳アレルギーが起きるのではないかと考えられています。

しかし、ゴートミルクの成分は母乳に近い成分でできており、たんぱく質の構成や性質がほぼ同じであることから、ゴートミルクは低アレルギーと考えられています。

熱水噴流調理殺菌加工について

牛乳を飲んだ場合、牛乳アレルギーではなくてもお腹を壊す場合があります。これは、「乳糖不耐症」と言われるもので、ミルク中の乳糖が原因だと考えられています。

●うまく吸収されるには
乳糖は糖質の1つで、体内でうまく吸収されるためには、酵素の働きで出来るだけ小さな塊に分解しなければなりません。

乳糖を分解する酵素(ラクターゼ)は、授乳期にはたいてい備わっているのですが、授乳期間が終わる頃になると体内からほとんどなくなってしまうケースがあります。この状態でミルクを飲むと、十分に分解されていない高濃度の乳糖が小腸に運ばれ、小腸内の液体を引き寄せ、下痢を引き起こした状態になります。

しかし、ゴートミルクはすばやく消化管を通り抜けるため、乳糖不耐症になりにくいと言われています。



◆ こだわりの製法

熱水噴流調理殺菌加工について

2005年現在、日本には搾乳を目的とした大きなヤギ牧場はわずか3~4ヶ所しかありません。国内のミルク流通量も98%が牛乳で、ゴートミルクはわずか残りの2%に過ぎない状況です。
この限られた搾乳量しか得られないゴートミルクですが、国産やゴートミルクのパウダー化という初めての試みに、ヤギ牧場の全面的な協力をいただき、その牧場で搾乳されるミルクを100%使用 したパウダーを製造しております。
1頭のヤギから1日に絞れるミルクの量は約1L(リットル)。牛乳のように大量に搾れない希少なものなのです。

●step.1 自然の香りと風味を損わない搾乳方法
ゴートミルクは獣臭いと思っておられる方が多いと思います。しかしこれは、ゴートミルクに周囲の匂いを吸収する性質がある為で、手でミルクを絞っている限り、どうしても解決できない問題でした。

feel greenゴートミルクの契約牧場は、当初はヤギ専門の牧場ではなく、牛乳を搾っていたため、牛用の搾乳機を改良し、使用することによってこの問題をクリアすることができました。そして、タンクに運ばれるまで外気に触れさせない工夫が、風味を損なわずに匂いをうつらせない方法なのです。

●step.2 そのままの栄養素を維持する製粉方法
その後、ゴートミルクパウダーは殺菌を兼ねてスプレードライ方式で粉末にされます。このゴートミルクパウダーは、絞りたてのミルクを牧場内の加工工場で製粉するため、絞ったあとの時間経過で栄養分や風味が損なわれることなく、粉ミルクとして出来上がります。
スプレードライ方式とは…ミルクを非常に小さな粒子(霧状)にして熱風中に噴霧させることで水分を瞬間的に蒸発させ、非常に細かい粉に加工する方法です。

●step.3 細菌の繁殖を防ぐ、すばいやパッキング
成分無調整・無添加のゴートミルクパウダーは、できるだけ外気に触れる時間を短くし、細菌の繁殖などが起こらないように配慮しながらパッキングされます。
出来上がったパウダーはすぐさまアルミラミパックに充墳し、パッケージ内の空気を抜き取り完全に密閉します。



◆給与量と保存方法

熱水噴流調理殺菌加工について

パートナーの発育促進、病中病後の栄養補完食としてや日常的な滋養強壮のサプリメントとして、また、食欲の増進や皮膚・被毛の健康維持、アレルギー対策など幅広くご利用いただけます。

●1日あたりの給与量
体重2kgに対し、ゴートミルクパウダー小さじ1杯(約3g)
そのままお食事にふりかけたり、混ぜて与えていただけます。また、パウダーの3.5倍のぬるま湯に溶かすことで、ミルクにしても与えていただけます。お水をあまり飲まないパートナーの水分補給にもお役立ていただけます。 成分未調整、ナチュラルな状態のミルクとなりますので、子犬、子猫に与える際には、生後3~4週目以降から与えてください。 (個体差はありますがミルクの中に含まれます、たんぱく質の構造がゴート(やぎ)と、犬・猫では違う為に、おなかの調子を崩すおそれがございます。)  
また、上記のような理由から年齢に関わらず、与えすぎにはご注意ください。

熱水噴流調理殺菌加工について

乳製品は保存が非常に難しく、粉末であっても湿気を含むと細菌の繁殖やカビが 増えてしまうといった可能性が高い食品です。また、feel greenゴートミルクは、無添加で保存料などを一切使用していないため、長期の保存には 適しておりません。その為、

開封前 涼しい場所で保管してください。

開封後 パッケージ内の空気をしっかり抜いてください。
  ジッパーをしっかりと閉じてください。
  冷蔵庫で保管してください。
  パッケージ内にスプーンなど商品以外のものを入れたまま保管しないでください。
  できるだけ早くご使用していただき、開封後1ヶ月以上が経過したものは使用しないでください。

また、水やお湯に溶かしてミルクをつくった状態での保管は決して行わないでください。

熱水噴流調理殺菌加工について

  • 食べ過ぎにはご注意ください。
  • 調乳は使用の都度行ってください。
  • 品質保証期限が過ぎたもののご使用はご遠慮ください。

午後3時までのご注文で当日発送OK


フィールグリーン(feel green) のフードは、平日午後3時までにご注文頂き、クレジットカードまたは代引きにてお支払いの場合、ご注文頂いた当日に発送致します。

◆ご注意◆
在庫切れの場合は、翌営業日以降の発送となります。納期は速やかにメールにてお知らせ致します。当日発送以外の商品を同時にご購入頂いた場合、納期は当日発送とならない場合がございます。 お急ぎの場合は、当日発送商品のみを先にお送りすることも可能ですが、その場合は、別途送料を頂戴致します。 以上、何卒、あらかじめご了承頂けますよう、お願い申し上げます。

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