今日の晩ごはん

No.006 ハンバーグステーキ

  • カロリー:約92kcal

ハンバーグステーキ

材料

≪ハンバーグ≫

  • 牛ひき肉 20g
  • 卵 10g
  • パン粉 適宜
  • 牛乳 適宜
  • パセリ 適量
  • オリーブオイル 適宜

≪ポテトサラダ≫

  • じゃが芋 10g
  • 人参 5g
  • きゅうり 5g

※上記材料は2kgのチワワの1食分になります。

ピックアップ食材

【パセリ】

添え物のイメージが強いですが、実はハーブの1種で、ビタミン類やカルシウム、鉄分などを豊富に含みます。刻んでから水にさらすと、栄養成分が失われるので、みじん切りにする時は、よく水気を切ってください。

作り方

  1. 1 焼く

    牛ひき肉に、卵・パン粉・牛乳・みじん切りにしたパセリを加え、混ぜ合わせる。形を整えて表面に焼き色がつく程度に焼く。
  2. 2 混ぜる

    きゅうりと茹でたじゃが芋、人参をみじん切りにし、混ぜる。
  3. 3 盛り付ける

    1と2を器に盛り、オリーブオイルを回しかけて出来上がり。(オリーブオイルをかけるのが気になる方は、ハンバーグの焼き油としてご使用ください。)

横田チーフのコメント

玉ねぎを入れず、ナツメグの代わりにパセリを使ったハンバーグを作ってみました。生肉に慣れている子は、生のままタルタルステーキで。生に抵抗のある子にはしっかりと焼いてあげてください。あげる時は、軽くほぐしてくださいね。

レシピに使用した商品

今回のレシピに使用した商品はGREEN DOGの通信販売でご購入頂けます。

手作り食へのステップ

① 注意が必要な食材を知る

ネギ類(タマネギ、長ネギ、ニラ、アサツキなど)

溶血性貧血や血尿の原因に。スープの汁も避ける事をおすすめします。


チョコレート

中枢神経興奮作用があるので、大量に食べると死に至ることもあるといわれています。


生卵の白身

生の卵白に含まれるアビジンという成分が腸内でビオチンと結合し、その吸収を阻害します。
ビオチン欠乏症になると、下痢、食欲不振、皮膚疾患などが生じます。


調味料(砂糖・塩など)

香辛料、カフェインの入ったもの。

② 1日に必要なエネルギーを知る

体重/kg 2 4 8 16 24 30 40
必要量/kcal 212 356 599 1008 1,366 1,615 2,004

上記必要量は健康な成犬(避妊・去勢をしていない)の目安になります。
パートナーの体重や年齢、運動量に合わせて必要量は異なるため、オーナー様が様子をみながら判断し、調節してください。
(避妊・去勢をしている場合は、目安量より1割少なめに与えてください。)

③ 栄養バランスを考える

何をどれだけどのように食べさせるか‥が大切!
犬は雑食ですが、肉中心の食事が好ましいと私は考えます。 三大栄養素など細かいことを言うときりがありませんが、私は動物性タンパク質の肉や魚、卵が6割、残りの4割で野菜、豆類、キノコ、海草などを使っています。グラムやカロリーで考えると野菜類が大量になってしまうので、見た目の比率で考えてください。

レシピ考案

横田 雅子

GREEN DOGスタッフ
ホリスティックケア・カウンセラー

横田 雅子

GREEN DOGの情報を発信中

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