今日の晩ごはん

No.073 プルーン入り肉じゃが

  • カロリー:約108kcal

プルーン入り肉じゃが

材料

  • 牛肩ロース(薄切) 20g
  • じゃがいも 10g
  • ニンジン 10g
  • さやいんげん 5g
  • しらたき 5g
  • ドライプルーン 1粒
  • 白ごま油 2g
  • 水 適量

※上記材料は2kgのチワワの1食分になります。

ピックアップ食材

【プルーン】

プラム(西洋すもも)の一種で甘みが強く肉厚なため、ドライフルーツにするのに適しています。奇跡の果物と呼ばれるほど栄養価が高く、ビタミンA、B群、カリウム、鉄分を豊富に含み特に貧血、便秘に効果があります。

作り方

  1. 1 炒める

    鍋に油を寝して牛肉を入れさっと炒めて取り出す。
  2. 2 加えて炒める

    1の鍋に一口大に切ったじゃがいもとニンジン、湯通ししたしらたきを順に加えて炒める。
  3. 3 煮る

    2に1の牛肉と水を入れて煮こみ、じゃがいもに火が通ったら刻んだいんげんとプルーンを入れて、かるく煮る。

横田チーフのコメント

プルーンで甘みと栄養をプラスしてみました。オーナー様は酒、しょうゆ、みりんで味付けをしてお召し上がりください。人間の場合、プルーンを1日10個食べ続けると2ヶ月で貧血が治るとのこと。10個はさすがに無理ですが、私も意識して食べています。犬の場合整腸効果がてきめんなので、一度にはあげないでくださいね。

レシピに使用した商品

今回のレシピに使用した商品はGREEN DOGの通信販売でご購入頂けます。

手作り食へのステップ

① 注意が必要な食材を知る

ネギ類(タマネギ、長ネギ、ニラ、アサツキなど)

溶血性貧血や血尿の原因に。スープの汁も避ける事をおすすめします。


チョコレート

中枢神経興奮作用があるので、大量に食べると死に至ることもあるといわれています。


生卵の白身

生の卵白に含まれるアビジンという成分が腸内でビオチンと結合し、その吸収を阻害します。
ビオチン欠乏症になると、下痢、食欲不振、皮膚疾患などが生じます。


調味料(砂糖・塩など)

香辛料、カフェインの入ったもの。

② 1日に必要なエネルギーを知る

体重/kg 2 4 8 16 24 30 40
必要量/kcal 212 356 599 1008 1,366 1,615 2,004

上記必要量は健康な成犬(避妊・去勢をしていない)の目安になります。
パートナーの体重や年齢、運動量に合わせて必要量は異なるため、オーナー様が様子をみながら判断し、調節してください。
(避妊・去勢をしている場合は、目安量より1割少なめに与えてください。)

③ 栄養バランスを考える

何をどれだけどのように食べさせるか‥が大切!
犬は雑食ですが、肉中心の食事が好ましいと私は考えます。 三大栄養素など細かいことを言うときりがありませんが、私は動物性タンパク質の肉や魚、卵が6割、残りの4割で野菜、豆類、キノコ、海草などを使っています。グラムやカロリーで考えると野菜類が大量になってしまうので、見た目の比率で考えてください。

レシピ考案

横田 雅子

GREEN DOGスタッフ
ホリスティックケア・カウンセラー

横田 雅子

GREEN DOGの情報を発信中

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