ペットフーディスト監修!わんレシピ

No.132 鶏肉と栗の中華煮

  • 調理時間:約10分
  • カロリー:約100kcal

鶏肉と栗の中華煮

レシピ考案者のコメント

"栗むき器"なるものをゲット!栗ごはんにモンブラン~と夢膨らむ中、いきなり指を切り、やる気喪失・・・ 「2、3個むいていただくとコツがつかめます!」との説明があり。なぁーにぃー!? 1個もむけなかった私はどうすればいいんだー・・・と己の不器用さを恨みます。みなさまも刃の取り扱いには気をつけてくださいね。

材料

  • 鶏もも肉 30g
  • 栗 10g
  • ニンジン 10g
  • ピーマン 10g
  • シイタケ 5g
  • ニンニク 2g
  • ゴマ油 小さじ1/2g
  • 片栗粉 小さじ1
  • 水 適量

※上記材料は2kgのチワワの1食分になります。

作り方

  1. 鶏肉と栗の中華煮作り方1

    1 きる

    栗は皮をむく。ニンニクはみじん切りに、他の材料はすべて一口大にきる。
  2. 鶏肉と栗の中華煮作り方2

    2 炒める

    鍋に油を熱しニンニクを炒め、鶏肉、ニンジン、ピーマン、シイタケ、栗を順に加える。
  3. 鶏肉と栗の中華煮作り方3

    3 煮込む

    2に水を加えて煮込み水溶き片栗粉でとろみをつける。

手作り食へのステップ

① 注意が必要な食材を知る

ネギ類(タマネギ、長ネギ、ニラ、アサツキなど)
溶血性貧血や血尿の原因に。スープの汁も避ける事をおすすめします。

チョコレート
中枢神経興奮作用があるので、大量に食べると死に至ることもあるといわれています。

生卵の白身
生の卵白に含まれるアビジンという成分が腸内でビオチンと結合し、その吸収を阻害します。
ビオチン欠乏症になると、下痢、食欲不振、皮膚疾患などが生じます。

調味料(砂糖・塩など)
香辛料、カフェインの入ったもの。

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② 1日に必要なエネルギー量を知る

体重/kg 2 4 8 16 24 30 40
必要量/kcal 212 356 599 1008 1,366 1,615 2,004

上記必要量は健康な成猫(避妊・去勢済)の目安になります。
パートナーの年齢、運動量に合わせて必要量は異なるため、適切な調節をしてください。
(※避妊・去勢をしていない場合は上記のおよそ1割増し、シニア期は1割減らすのが目安です)

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③ 栄養バランスを考える

犬は私たちヒトより肉が多めの食事になりますが、雑食動物として進化しているので野菜、きのこ、海藻または炭水化物源(米やじゃがいもなど)も必要です。そのため毎日手作り食のみを与え続ける場合はしっかり栄養計算が必要ですが、たまの1日分やトッピング(食事の2割程度)ならそれほど気にせず気軽に作ってくださいね。

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レシピ考案

ペットフーディスト
ホリスティックケア・カウンセラー

横田 雅子

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