今日の晩ごはん

No.123 納豆とオクラのねばねばチヂミ

  • 調理時間:約15分
  • カロリー:約90/枚kcal

納豆とオクラのねばねばチヂミ

材料

≪生地≫

  • 薄力粉 100g
  • 卵 1ヶ
  • 水 1カップ
  • ※上記材料は直径7.5cmサイズ10枚分になります。

ピックアップ食材

【豆腐】

納豆は、蒸した大豆に納豆菌を加えて発酵させたもので、非常に栄養価の高い食品。大豆を発酵させた事により大豆のタンパク質が吸収しやすくなっています。また、納豆には大豆にはない有効成分「ナットウキナーゼ」という酵素で血栓を予防する効果や脳梗塞、心筋梗塞の予防改善に効果を発揮します。さらにビタミンKが豊富で、骨の形成を促進する効果もあります。

作り方

  1. 1 混ぜる

    オクラはさっとゆで一口大に切り、豚肉、納豆と混ぜる。
  2. 2 さらに混ぜる

    薄力粉に卵を混ぜ、水を少しずつ加えて生地を作り①と混ぜる。
  3. 3 焼く

    フライパンに油を熱し、2を焼く。

横田チーフのコメント

今回は人もパートナーも食べられるチヂミレシピです。市販の納豆を使う場合は、ミニパックで30~50gです。楽しい食事で残暑を乗り切りましょう!韓国料理の本来のチヂミはタマネギ・ネギ・ニラを使っているものが多いです。これらの食材はあげてはいけないものなので気をつけてくださいね。

レシピに使用した商品

今回のレシピに使用した商品はGREEN DOGの通信販売でご購入頂けます。

手作り食へのステップ

① 注意が必要な食材を知る

ネギ類(タマネギ、長ネギ、ニラ、アサツキなど)

溶血性貧血や血尿の原因に。スープの汁も避ける事をおすすめします。


チョコレート

中枢神経興奮作用があるので、大量に食べると死に至ることもあるといわれています。


生卵の白身

生の卵白に含まれるアビジンという成分が腸内でビオチンと結合し、その吸収を阻害します。
ビオチン欠乏症になると、下痢、食欲不振、皮膚疾患などが生じます。


調味料(砂糖・塩など)

香辛料、カフェインの入ったもの。

② 1日に必要なエネルギーを知る

体重/kg 2 4 8 16 24 30 40
必要量/kcal 212 356 599 1008 1,366 1,615 2,004

上記必要量は健康な成犬(避妊・去勢をしていない)の目安になります。
パートナーの体重や年齢、運動量に合わせて必要量は異なるため、オーナー様が様子をみながら判断し、調節してください。
(避妊・去勢をしている場合は、目安量より1割少なめに与えてください。)

③ 栄養バランスを考える

何をどれだけどのように食べさせるか‥が大切!
犬は雑食ですが、肉中心の食事が好ましいと私は考えます。 三大栄養素など細かいことを言うときりがありませんが、私は動物性タンパク質の肉や魚、卵が6割、残りの4割で野菜、豆類、キノコ、海草などを使っています。グラムやカロリーで考えると野菜類が大量になってしまうので、見た目の比率で考えてください。

レシピ考案

横田 雅子

GREEN DOGスタッフ
ホリスティックケア・カウンセラー

横田 雅子

GREEN DOGの情報を発信中

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