今日の晩ごはん

No.130 秋サバの黄金焼き

  • 調理時間:約15分
  • カロリー:110kcal

秋サバの黄金焼き

材料

  • サバ 30g
  • 小麦粉 2g
  • スリゴマ 2g
  • ショウガ 2g
  • ニンニク 2g
  • オリーブ油 小さじ1/2
  • 旬菜炊 15g

※上記材料は2kgのチワワの1食分になります。

ピックアップ食材

【サバ】

サバの栄養はなんといってもその脂にあります。サバに含まれる脂はEPAやDHAといった不飽和脂肪酸を多く含んでいます。EPA、DHAには血液をサラサラにし、コレステロールや中性脂肪を減らしてくれる効果があります。

作り方

  1. 1 切る

    サバを一口大に切り、ショウガ汁、小麦粉、スリゴマをまぶす。
  2. 2 焼く

    フライパンにオイルを熱し、ニンニクを炒めて香りが出たら1の両面を焼く。
  3. 3 もりつける

    こんがり焼き色がついたら完成。器に2と旬菜炊をのせる。

横田チーフのコメント

サバは生臭いし、脂っぽいと敬遠されがちな魚ですが、身体によい脂を含んでいるので、もっと積極的に食べたい魚です。ニオイ対策には、ショウガやお酢がおすすめです。大きめで身がかたく、青光りしているものを選んでくださいね。

レシピに使用した商品

今回のレシピに使用した商品はGREEN DOGの通信販売でご購入頂けます。

手作り食へのステップ

① 注意が必要な食材を知る

ネギ類(タマネギ、長ネギ、ニラ、アサツキなど)

溶血性貧血や血尿の原因に。スープの汁も避ける事をおすすめします。


チョコレート

中枢神経興奮作用があるので、大量に食べると死に至ることもあるといわれています。


生卵の白身

生の卵白に含まれるアビジンという成分が腸内でビオチンと結合し、その吸収を阻害します。
ビオチン欠乏症になると、下痢、食欲不振、皮膚疾患などが生じます。


調味料(砂糖・塩など)

香辛料、カフェインの入ったもの。

② 1日に必要なエネルギーを知る

体重/kg 2 4 8 16 24 30 40
必要量/kcal 212 356 599 1008 1,366 1,615 2,004

上記必要量は健康な成犬(避妊・去勢をしていない)の目安になります。
パートナーの体重や年齢、運動量に合わせて必要量は異なるため、オーナー様が様子をみながら判断し、調節してください。
(避妊・去勢をしている場合は、目安量より1割少なめに与えてください。)

③ 栄養バランスを考える

何をどれだけどのように食べさせるか‥が大切!
犬は雑食ですが、肉中心の食事が好ましいと私は考えます。 三大栄養素など細かいことを言うときりがありませんが、私は動物性タンパク質の肉や魚、卵が6割、残りの4割で野菜、豆類、キノコ、海草などを使っています。グラムやカロリーで考えると野菜類が大量になってしまうので、見た目の比率で考えてください。

レシピ考案

横田 雅子

GREEN DOGスタッフ
ホリスティックケア・カウンセラー

横田 雅子

GREEN DOGの情報を発信中

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