今日の晩ごはん

No.143 鮭の石狩鍋

  • 調理時間:約10分
  • カロリー:約80kcal

鮭の石狩鍋

材料

  • ・鮭 40g
  • ・大根 10g
  • ・ニンジン 10g
  • ・ジャガイモ 10g
  • ・しらたき 5g
  • ・水 小さじ1
  • ・だし汁 20cc
  • ・味噌 小さじ1/4
  • カラダよろこぶ発酵50種ブレンド 小さじ1/4

※上記材料は2kgのチワワの1食分になります。

ピックアップ食材

【鮭】

豊富なビタミン類が胃腸を快調にしてくれる魚。中でもビタミンDとB群を豊富に含み、消化サポート、血液循環をよくするなどの効果があります。

作り方

  1. 1 煮込む

    大根、ニンジン、ジャガイモを一口大に切りだし汁で煮込む。
  2. 2 加える

    1に鮭、しらたき、味噌を加える。
  3. 3 ふる

    2を器に入れ、冷めてから発酵ブレンドをふる。

横田チーフのコメント

石狩鍋は北海道の郷土料理で、鮭が多く獲れた石狩川にちなみこの名前がついたそう。塩鮭でなく生の鮭を使ってくださいね。パートナーに使う味噌は少量であれば問題ありません。減塩タイプのものを使ってください。

レシピに使用した商品

今回のレシピに使用した商品はGREEN DOGの通信販売でご購入頂けます。

手作り食へのステップ

① 注意が必要な食材を知る

ネギ類(タマネギ、長ネギ、ニラ、アサツキなど)

溶血性貧血や血尿の原因に。スープの汁も避ける事をおすすめします。


チョコレート

中枢神経興奮作用があるので、大量に食べると死に至ることもあるといわれています。


生卵の白身

生の卵白に含まれるアビジンという成分が腸内でビオチンと結合し、その吸収を阻害します。
ビオチン欠乏症になると、下痢、食欲不振、皮膚疾患などが生じます。


調味料(砂糖・塩など)

香辛料、カフェインの入ったもの。

② 1日に必要なエネルギーを知る

体重/kg 2 4 8 16 24 30 40
必要量/kcal 212 356 599 1008 1,366 1,615 2,004

上記必要量は健康な成犬(避妊・去勢をしていない)の目安になります。
パートナーの体重や年齢、運動量に合わせて必要量は異なるため、オーナー様が様子をみながら判断し、調節してください。
(避妊・去勢をしている場合は、目安量より1割少なめに与えてください。)

③ 栄養バランスを考える

何をどれだけどのように食べさせるか‥が大切!
犬は雑食ですが、肉中心の食事が好ましいと私は考えます。 三大栄養素など細かいことを言うときりがありませんが、私は動物性タンパク質の肉や魚、卵が6割、残りの4割で野菜、豆類、キノコ、海草などを使っています。グラムやカロリーで考えると野菜類が大量になってしまうので、見た目の比率で考えてください。

レシピ考案

横田 雅子

GREEN DOGスタッフ
ホリスティックケア・カウンセラー

横田 雅子

GREEN DOGの情報を発信中

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