今日の晩ごはん

No.131 ホクホク里芋のそぼろ煮

  • 調理時間:約10分
  • カロリー:80kcal

ホクホク里芋のそぼろ煮

材料

  • 馬肉パラパラミンチ 40g
  • 里芋 20g
  • さやいんげん 20g
  • ショウガ 2g
  • だし汁(カツオ+昆布) 適量
  • ローストアマニ粉末 5g

※上記材料は2kgのチワワの1食分になります。

ピックアップ食材

【里芋】

独特のぬめりは、ガラクタンとムチンによるもの。ガラクタンにはコレステロールを下げたり脳を活性化させる効果、ムチンには胃や腸の潰瘍を予防し肝臓を強化するはたらきがあります。

作り方

  1. 1 切る

    里芋は皮をむき、下ゆでして一口大に切る。
  2. 2 煮る

    だし汁に1とショウガを入れ、軟らかくなるまで煮る。
  3. 3 加える

    2にミンチとさやいんげんを加え、火が通れば出来上がり。仕上げにローストアマニをふりかける。

横田チーフのコメント

キッチンドック南村さんとの対談が、食生活についてもっと真剣に考えるきっかけになりました。まずは、自身の食生活の改善から!と思いスローフード生活を続けています。そしてついつい食べ過ぎて...食欲の秋は危険です。

レシピに使用した商品

今回のレシピに使用した商品はGREEN DOGの通信販売でご購入頂けます。

手作り食へのステップ

① 注意が必要な食材を知る

ネギ類(タマネギ、長ネギ、ニラ、アサツキなど)

溶血性貧血や血尿の原因に。スープの汁も避ける事をおすすめします。


チョコレート

中枢神経興奮作用があるので、大量に食べると死に至ることもあるといわれています。


生卵の白身

生の卵白に含まれるアビジンという成分が腸内でビオチンと結合し、その吸収を阻害します。
ビオチン欠乏症になると、下痢、食欲不振、皮膚疾患などが生じます。


調味料(砂糖・塩など)

香辛料、カフェインの入ったもの。

② 1日に必要なエネルギーを知る

体重/kg 2 4 8 16 24 30 40
必要量/kcal 212 356 599 1008 1,366 1,615 2,004

上記必要量は健康な成犬(避妊・去勢をしていない)の目安になります。
パートナーの体重や年齢、運動量に合わせて必要量は異なるため、オーナー様が様子をみながら判断し、調節してください。
(避妊・去勢をしている場合は、目安量より1割少なめに与えてください。)

③ 栄養バランスを考える

何をどれだけどのように食べさせるか‥が大切!
犬は雑食ですが、肉中心の食事が好ましいと私は考えます。 三大栄養素など細かいことを言うときりがありませんが、私は動物性タンパク質の肉や魚、卵が6割、残りの4割で野菜、豆類、キノコ、海草などを使っています。グラムやカロリーで考えると野菜類が大量になってしまうので、見た目の比率で考えてください。

レシピ考案

横田 雅子

GREEN DOGスタッフ
ホリスティックケア・カウンセラー

横田 雅子

GREEN DOGの情報を発信中

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