今日の晩ごはん

No.063 マンゴープリン

  • カロリー:90/個kcal

マンゴープリン

材料

  • マンゴー(大)1ヶ
  • レモン汁 1ヶ分
  • ゴートミルク(または牛乳) 100cc
  • 粉寒天 小さじ1/2 + 水 100cc

※上記材料は高さ5cmのプリンカップ約3ヶ分になります。

ピックアップ食材

【マンゴー】

マンゴーにはβカロテンやビタミンCが豊富に含まれています。カロテンには免疫機能の維持や抗酸化作用、黄色のフラボノイド色素はガンや老化防止に効果があるといわれています。

作り方

  1. 1 混ぜる

    皮をむいたマンゴーにレモン汁を加え、ホイッパーの先でつぶしながら混ぜ、ミルクを少しずつ加える。
  2. 2 固める

    鍋に分量の水と粉寒天を入れて煮溶かし、1を少量加えてなじませてから全体に混ぜ、器に入れ冷やし固める。

横田チーフのコメント

マンゴーはタンパク質分解酵素を含み、ゼラチンだと固まらないため(マンゴーを加熱すれば固まります)今回は寒天で作ってみました。ミルクとレモン汁の組み合わせも一見食べあわせが悪そうですが、カルシウムの吸収を大幅に上げてくれることが解っています。ただこのレシピ、整腸効果が抜群なので大量にはあげないでくださいね。

手作り食へのステップ

① 注意が必要な食材を知る

ネギ類(タマネギ、長ネギ、ニラ、アサツキなど)

溶血性貧血や血尿の原因に。スープの汁も避ける事をおすすめします。


チョコレート

中枢神経興奮作用があるので、大量に食べると死に至ることもあるといわれています。


生卵の白身

生の卵白に含まれるアビジンという成分が腸内でビオチンと結合し、その吸収を阻害します。
ビオチン欠乏症になると、下痢、食欲不振、皮膚疾患などが生じます。


調味料(砂糖・塩など)

香辛料、カフェインの入ったもの。

② 1日に必要なエネルギーを知る

体重/kg 2 4 8 16 24 30 40
必要量/kcal 212 356 599 1008 1,366 1,615 2,004

上記必要量は健康な成犬(避妊・去勢をしていない)の目安になります。
パートナーの体重や年齢、運動量に合わせて必要量は異なるため、オーナー様が様子をみながら判断し、調節してください。
(避妊・去勢をしている場合は、目安量より1割少なめに与えてください。)

③ 栄養バランスを考える

何をどれだけどのように食べさせるか‥が大切!
犬は雑食ですが、肉中心の食事が好ましいと私は考えます。 三大栄養素など細かいことを言うときりがありませんが、私は動物性タンパク質の肉や魚、卵が6割、残りの4割で野菜、豆類、キノコ、海草などを使っています。グラムやカロリーで考えると野菜類が大量になってしまうので、見た目の比率で考えてください。

レシピ考案

横田 雅子

GREEN DOGスタッフ
ホリスティックケア・カウンセラー

横田 雅子

GREEN DOGの情報を発信中

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