今日の晩ごはん

No.139 ベリーケーキ

  • 調理時間:約15分
  • カロリー:約70kcal

ベリーケーキ

材料

  • 卵 1ヶ
  • ハチミツ 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • はぐくみヤギミルク(または牛乳) 100cc
  • 薄力粉 100g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • ケフィア(またはヨーグルト) 大さじ2
  • カッテージチーズ 大さじ1
  • 木苺・ブルーベリー 20g

※上記材料は直径7.5cmサイズ10枚分になります。

ピックアップ食材

【木苺】

ビタミンCや鉄、カリウムなどのミネラル類とルテインやクエン酸、アントシアニンなどのポリフェノール類が豊富に含まれており、抗酸化作用、疲労回復、新陳代謝促進などの効果があります。ちなみに木苺(和名)=ラズベリー(英名)=フランボワーズ(仏名)です。

作り方

  1. 1 焼く

    卵、ハチミツ、オイル、ミルクを順に混ぜ、ふるっておいた薄力粉・ベーキングパウダーと混ぜ、フライパンで焼く。
  2. 2 混ぜる

    カッテージチーズを裏ごし、ケフィアと混ぜてクリームを作る。
  3. 3 のせる

    1の生地に2のクリームをたらし、ベリーをのせる。

横田チーフのコメント

生クリームとは牛乳から分離させた脂肪分で作るクリームのこと。今回は生クリームの代わりに、ヨーグルトとチーズで作ってみました。ヨーグルトは牛乳に乳酸菌を加え発酵させたもの、チーズは牛乳から水分を取り除き固め発酵させたものです。 さっぱりしているので、生クリームが苦手なオーナー様にもおすすめですよ。

レシピに使用した商品

今回のレシピに使用した商品はGREEN DOGの通信販売でご購入頂けます。

手作り食へのステップ

① 注意が必要な食材を知る

ネギ類(タマネギ、長ネギ、ニラ、アサツキなど)

溶血性貧血や血尿の原因に。スープの汁も避ける事をおすすめします。


チョコレート

中枢神経興奮作用があるので、大量に食べると死に至ることもあるといわれています。


生卵の白身

生の卵白に含まれるアビジンという成分が腸内でビオチンと結合し、その吸収を阻害します。
ビオチン欠乏症になると、下痢、食欲不振、皮膚疾患などが生じます。


調味料(砂糖・塩など)

香辛料、カフェインの入ったもの。

② 1日に必要なエネルギーを知る

体重/kg 2 4 8 16 24 30 40
必要量/kcal 212 356 599 1008 1,366 1,615 2,004

上記必要量は健康な成犬(避妊・去勢をしていない)の目安になります。
パートナーの体重や年齢、運動量に合わせて必要量は異なるため、オーナー様が様子をみながら判断し、調節してください。
(避妊・去勢をしている場合は、目安量より1割少なめに与えてください。)

③ 栄養バランスを考える

何をどれだけどのように食べさせるか‥が大切!
犬は雑食ですが、肉中心の食事が好ましいと私は考えます。 三大栄養素など細かいことを言うときりがありませんが、私は動物性タンパク質の肉や魚、卵が6割、残りの4割で野菜、豆類、キノコ、海草などを使っています。グラムやカロリーで考えると野菜類が大量になってしまうので、見た目の比率で考えてください。

レシピ考案

横田 雅子

GREEN DOGスタッフ
ホリスティックケア・カウンセラー

横田 雅子

GREEN DOGの情報を発信中

印刷する

同じカテゴリのレシピ

カテゴリからレシピを探す