今日の晩ごはん

No.160 ニンジンクッキー

  • 調理時間:10分
  • カロリー:1枚 35kcal

ニンジンクッキー

材料

  • ・小麦粉 50g
  • ・バター 15g
  • ・ハチミツ 小さじ1
  • ・ニンジン 30g
  • ・干ししいたけ 1/2枚
  • ・こんにゃく 10g
  • オリーブオイル 小さじ1
  • ・レモン汁 1/4ヶ分
  • ・レモンの皮 1/4ヶ分

※上記材料は直径3cmサイズのクッキー10枚分になります。

ピックアップ食材

【ニンジン】

緑黄色野菜の代表でカロチンが非常に豊富です。にんじんのカロチンは特に皮に多く、ガンや動脈硬化を抑える効果があります。

作り方

  1. 1 炒める

    ニンジンをすりおろし、オリーブオイルでいためて冷ます。
  2. 2 混ぜる

    バターを練ってハチミツ、1、ふるった小麦粉を順に混ぜ、さらさらになったらレモン汁、皮を加える。直径3cmくらいの棒状にまとめて冷蔵庫で30分以上ねかせる。
  3. 3 焼く

    0.6~0.8cm厚さの小口切りにし、180℃のオーブンで10~15分ほど焼いて完成。

横田チーフのコメント

色鮮やかなことから、夏のイメージがあるニンジンですが、実は秋が旬の食材です。 ニンジンの代わりに、カボチャや栗を使ってもおいしく作れますよ。

レシピに使用した商品

今回のレシピに使用した商品はGREEN DOGの通信販売でご購入頂けます。

手作り食へのステップ

① 注意が必要な食材を知る

ネギ類(タマネギ、長ネギ、ニラ、アサツキなど)

溶血性貧血や血尿の原因に。スープの汁も避ける事をおすすめします。


チョコレート

中枢神経興奮作用があるので、大量に食べると死に至ることもあるといわれています。


生卵の白身

生の卵白に含まれるアビジンという成分が腸内でビオチンと結合し、その吸収を阻害します。
ビオチン欠乏症になると、下痢、食欲不振、皮膚疾患などが生じます。


調味料(砂糖・塩など)

香辛料、カフェインの入ったもの。

② 1日に必要なエネルギーを知る

体重/kg 2 4 8 16 24 30 40
必要量/kcal 212 356 599 1008 1,366 1,615 2,004

上記必要量は健康な成犬(避妊・去勢をしていない)の目安になります。
パートナーの体重や年齢、運動量に合わせて必要量は異なるため、オーナー様が様子をみながら判断し、調節してください。
(避妊・去勢をしている場合は、目安量より1割少なめに与えてください。)

③ 栄養バランスを考える

何をどれだけどのように食べさせるか‥が大切!
犬は雑食ですが、肉中心の食事が好ましいと私は考えます。 三大栄養素など細かいことを言うときりがありませんが、私は動物性タンパク質の肉や魚、卵が6割、残りの4割で野菜、豆類、キノコ、海草などを使っています。グラムやカロリーで考えると野菜類が大量になってしまうので、見た目の比率で考えてください。

レシピ考案

横田 雅子

GREEN DOGスタッフ
ホリスティックケア・カウンセラー

横田 雅子

GREEN DOGの情報を発信中

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