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2012年7月17日

鶏<MARUGOTO>の秘密

みなさま、こんにちは。バイヤーの塔春です^^

3連休はいかがお過ごしでしたか?

私は我が家のかわいこちゃん達と、まったりしていました^^

最終日にミッドタウン店にお買いものに行って、
おみやげに、たまごちゃんを二つ(オレンジたまごちゃんと、
白たまごちゃんのはちまき巻いているタイプ)買って帰ったのですが・・・
なぜか、白たまごちゃんにのみ、反応し、一晩で無残な姿になってしまいました。。。
なぜ、白たまごだったのか・・・
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さて、みなさまもうご存じだと思いますが、アルモニから、新しい商品
鶏<MARUGOTO>が、発売されました!

すでにご購入いただきましたみなさま、ありがとうございます!

この商品の企画がスタートしたのは、昨年12月。
次のアルモニの匠を探していたとき、坂井社長から、お声掛けいただき、
企画がスタートしました。

どんな商品がいい?と坂井社長から聞かれた私は、考え間もなく、
「生肉!!!」とお答えしたんです。

坂井企画さんのお肉はほんとに新鮮で、おいしそう。
プラス、私は、筋金入りの生食派!
でも、いろいろな事情から、GREEN DOGでは扱えないので、
GREEN DOGのために、お肉を用意してほしいと、お願いしたんです!

新鮮で、手軽で、美味しくて・・・そんな生食を。


試作を繰り返す中で、坂井企画さんのこだわりが見えました。


それは、鶏肉を1度挽くか、2度挽くか?

最初は1度挽きだったのですが、1度挽きだと、粘りが出ず、
最後の方に残ったお肉が、粉のようになってしまう。
それだとせっかくの良いお肉も美味しそうじゃない。。。
だから、面倒だけど、2度挽きにする。

なるほど~

大切な命を頂くわけだから、最後の一粒(?)まで、美味しく頂く。

素敵ですね。


我が家のかわいこちゃん達も・・・
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Mr.Chang<巡>を添えて。

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いつもの感じ^^

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こちらもいつもの感じ^^


すこ~し凍った感が残っていると、暑い日の食事にもなります!

ぜひ、お試しください!


では~


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