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2014年2月 5日

冬の定番!

みなさま、こんにちは。バイヤーのとうはるです!

この季節、やはり暖かい食べ物が食卓に並びますよね。
シチューやお鍋や煮物系・・・
中でも我が家の定番は、これ!

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牛すじとこんにゃくの味噌煮!関西風に言うと、すじこん^^
あっ、人用です^^

作り方は、
生の牛すじを下茹で3センチ角くらいにカット。
かつおだしににんにくのすりおろし、お酒、砂糖を適当に入れたもので、
下茹でした牛すじをじっくり煮込みます。
すじがやわらなくなったな~と思ったら、こんにゃくと味噌を味噌汁くらいの濃さで、
溶かし入れ、さらに煮込むこと3時間くらいかな~
食べる前に、ネギと一味唐辛子をかけると、も~~~~うんま~~~~♪

すじはトロトロにやわらかくなってるし、にんにくが効いて、ごはんがすすむこと、すすむこと。。。。

と、これを食べる時は、もちろん、うちのかわいこちゃん達にもこの味をと、
あげるのが・・・

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クックレト馬アキレス!

レトルトでやわらか~く調理してくれているので、袋から出せば、出来あがり!
かんた~~~~ん!!!

いつものソジョーズと併せて、あげます!


あんりの待ちきれない、まなざし。。。
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食いつきは、いつもの通りでございます^^

まだまだ寒い日々が続きます。
人も犬もぷるるんごはんで、ほっこりされてはいかがでしょうか?

では~


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