話題のドライフード　Now　!　徹底公開で見える愛犬に安心・安全フード

あ～さ行

た～は行

ま～わ行

封を開けた瞬間に広がるいい香りと栄養満点の新鮮素材、食いつきのよさが大人気のフレッシュドライフードNow!。

でも、
『Now!はなぜこんなにおいしいの？』
『なぜ犬にとっていいの？』
『素材は安全なの？』など
気になることもいっぱい。

そこで今回は、カナダで製造されているNow!の
品質管理や製造方法を明らかにし、そのこだわりについて
徹底的に調査しました。


Now!の管理体制や品質管理についての取り組みをより深く知るため、カナダ東部ウォータールーという小さな町にあるNow!の製造工場を訪問しました。
実際に、原材料の保管や品質チェック、フードの焼き上げ・乾燥などの全工程を見学。原材料はもちろん、完成したフードにも検査・分析が行われており、素材・商品への品質管理が徹底的に行われていました。「ひとりのオーナーとして自信を持ってお客様にお届けできるフードを作りたい」という想いから誕生したNow!。このフードのすばらしさは、品質管理だけでなく、自分たちの仕事に誇りをもって活き活きと働くスタッフたちの品質に対する取り組み姿勢や熱意にもあることを実感しました。フレッシュドライフードNow!が、これからもたくさんのパートナーに愛されていくことを願っています。
（GREEN DOG 鷲巣）



	封を開けた瞬間に広がるいい香りの正体は、Now!に含まれているたくさんの新鮮な素材たち。おいしくて栄養たっぷりの素材をふんだんに使用しているので、パートナーの食べっぷりが違います。


	新鮮な3種の生肉（ターキー・ダック・サーモン）

	フィトケミカルたっぷりの新鮮な4種類のベリー
	10種類以上の新鮮な野菜と4種の新鮮な果物
	新鮮さと安全性にこだわったフレッシュオイル

	健康に欠かせないプロバイオティクスとプレバイオティクス、消化酵素を配合！
	犬の食性を考慮して、穀物不使用（グレインフリー）に！



	Now!の製造工場では、お客様に安全で上質なフードを届けるため、原材料の保存からフードの製造、完成品の検品にいたるまで、すべての工程において品質や安全性に関するさまざまな厳しいチェックが行われています。

	ペトキュリアン社（Now!の製造メーカー）は、APPMA（米国ペット用品製造業組合）、WWPIA（ワールドワイドペットインダストリーアソシエーション）、PIJAC （ペット業界合同諮問委員会）などに所属。また工場は、FDA（アメリカ食品医薬品局）、CFIA（カナダ食品検査庁）、AIB（食品安全システム）、品質管理の基準であるHACCPの認証を受けた、高い衛生環境と工程基準で生産されています。

	Now!に含まれる3種類の生肉は、納入業者から0～2℃で運ばれてきます。この0～2℃とは、「生肉の品質や鮮度を落とさないために充分な温度」とされている温度です。運ばれた生肉は、基本的に12時間以内に加工します。

	原材料を一つひとつ検査し、栄養成分値、カビ類・微生物類による毒素、水分量などの分析を行って品質を確認しています。

	Now!の製造工程には、独自のこだわりがたくさんあります。また、各工程で近遠赤外線技術による栄養レベルのチェックを行っています。

生肉や野菜、果物などの新鮮な食材と
その他の原材料を混ぜ合わせます。



	生肉など生の食材は、フードの仕上がりを均一にするため材料を混ぜ合わせる前に機械で細かく切り刻みます。細かく切り刻むことで消化がよくなって嗜好性が高まり、自然の栄養素を一粒ひとつぶにしっかりと行きわたらせることができるのです。

原材料をさらに練り合わせ、熱を加えながら高い圧力をかけていきます。その後、粒状になったフードを水分が10％以下になるまでオーブンでじっくりと焼きあげます。


	通常のフードの場合は大量の原材料を一気に超高温で加工することが多いのですが、Now!は独自の「SCSB（Slow Cooked in Small Batches）製法」を採用しているので、一度に加工される量が通常の約10分の1。少量をゆっくりと時間をかけて低温（90℃）で加工し、新鮮な原材料の持つ栄養をできるだけ損なわないようにしています。細部にまで気を配りながら丁寧に調理し、より消化しやすく嗜好性の高いフードに仕上げていくのです。

フードが冷めたら、酵素やプロバイオティクスをオイルといっしょに最終段階で加えます。



	熱に弱いため、通常のフードにはほとんど含まれていない酵素などをオイルに混ぜて吹きつけます。すると、オイルがフードにしみこむ際に酵素などもいっしょにしみこんでくれるのです。


Now!の香りがいいのもパートナーの食いつきがいいのも、製造工程で何か特別なことをしているからではありません。ただ、新鮮な食材や上質な素材を使い、鮮度や風味を活かした適切な方法で調理しているだけなのです。これが、Now!のおいしさの秘密なのかもしれません。

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