アルモニ・ブログ

2012年10月の記事リスト

2012年10月16日

実りの秋 収穫

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蕎麦の実、もちキビ、ヒエ、。。。。えごま、桑の葉、ハーブ。。。
数えきれない程の、実りがありました。
庄内の畑では、穀類やらなんやら、収穫の秋を迎えています。
今年も、いわゆる、畑の土の力、good job でやんした!

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土の力について/
私の畑では、連作障害を防ぐ事にとっても気を遣っています。
土地が痩せると、言いますが、土地の栄養分をぐんぐん吸って、
植物は成長しますね。
同じ場所で、同じ作物を作り続けると、土地に栄養が乏しくなり、
良い作物が出来なくなります。
力のある作物を収穫するには、先ずは力のある健康な土地を作る事!

母なる大地を労りましょ!
そして、実り多き日本の秋に感謝感謝!

すこ~し一息つきたい所ですが、庄内はすぐ雪の季節になります。
冬囲いの作業も近いので、残念、のんびりはしていられませんね。
畑に行ってきます!

2012年10月 4日

食の力 <秋編>

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台風が来て、あっという間にというか、やっとというか、秋の気配に変わりましたね。

秋になると、人も動物も、身体は変化します。

食欲が増し、これから来る冬に向けて体温を消耗しないように身体は閉じてくる。
そして、皮下脂肪を貯蔵し始めるのです。

秋は雨が少ない季節で、空気が乾燥してきます。

五行では「金」に属し、臓腑では「肺」との関係が深いこの時期は、
体内の水分蒸発が多く、身体の潤いが不足し、乾燥症状が
起きやすくなるとされていますから、
肺を潤すものを中心に食べるとよいそうですよ。

肺を潤す、身体に潤いを与える、といわれる食材を調べてみました。

落花生、杏仁、ダイコン、山芋、黒きクラゲ、ユリネ、梨、銀杏、
いちぢく、ツバメの巣、はちみつ、どじょう、白魚、豚肉、ウズラ卵、
豆乳、豆腐、黒豆、杏、クコの実、白きくらげ、牛乳、湯葉、
レンコン、黒ごま、牡蠣、鴨肉などだそうです。

この中で犬に積極的に食べさせたいのを選ぶとすると、
山芋、ユリネ、梨、白魚、豚肉、ウズラ卵、レンコン、牡蠣といったところでしょうか。

これらの食材を思い浮かべてみると、どれも白い色をしているのに
お気づきでしょうか?

これは私の推測ですが、肺というのは五臓の中で唯一白っぽい臓器なので、
白いものがマッチしているのかなーーーー? 
なんて思いますが本当はどうなんでしょう?

ともあれ、そんな偶然のようなことを推測したり考えたりすることが、
とても楽しい時間です。
頭の中のこのヒマさが、私の人生に愉しみをもたらしてくれています。

そういうのがいいじゃん?


ちなみに、オマケ情報ですが、激辛料理、酒、コーヒーなどは、
とりすぎると肺や皮膚の乾燥がすすむそうですよ。

そんなときには、甘酸っぱいものを一緒にとると良いそうです。

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