今日の晩ごはん

No.248 鶏肉とかぼちゃの(腎臓ケア用)レシピ

  • 調理時間:20分
  • カロリー:190kcal

鶏肉とかぼちゃの(腎臓ケア用)レシピ

材料

※体重5kgのパートナーの一日量が目安です。
※腎臓ケア用療法食が必要なパートナー向けに、肉の量は少な目です。

※療法食を与えるよう指示が出ている場合は獣医師に相談してから与えてください。

ピックアップ食材

【かぼちゃ】

かぼちゃの黄色はカロチンの色です。カロチンは抗酸化作用があり、活性酸素を除去してくれます。また、粘膜を丈夫にするため、風邪に対する抵抗力をつける効果もあります。

作り方

  1. 1 準備

    ・ヘルマン 野菜&フルーツ・フレークを分量のお湯の中に入れてふやかす。
    ・かぼちゃは使いやすい大きさに切っておく。
  2. 2 火を通す

    ・かぼちゃを水でくぐらせてから柔らかくなるまで電子レンジで加熱する。
    (茹でても良い)
  3. 3 炒める

    かぼちゃは好みによって工夫してください。
    例1)火を通したものを食べやすいスライス状で与える。
    例2)火を通したものに片栗粉と水で混ぜ、形を整えてから炒める(かぼちゃ餅:)
       (かぼちゃ餅は分量外です。少量で作りやすい量は、かぼちゃ40g、片栗粉大さじ2杯、水大さじ1杯程度)
       弾力性があるので喉に詰まらせないよう小さく切ってから与えましょう。

    <甘味のあるかぼちゃはカロリーアップや食欲のないときに◎>
       オイルやバターで炒めるとカロリーアップできます。
       肉を制限したレシピではお腹が空いてしまうパートナーへのおやつにも良いでしょう。
  4. 4 仕上げ

    (写真はかぼちゃ餅のみの場合)
    ・ふやかした 野菜&フルーツ・フレークを器に汁ごと入れる。
    ・ピュア・チキンとかぼちゃを入れ、黒ゴマをふったら出来上がり。
    (ミントの葉があれば飾ってそのまま与えても良いですね。)

レシピ考案者のコメント

今回は腎臓が弱り腎臓ケア用療法食が必要なパートナーに、タンパク質を制限した手作り食レシピをご案内しました。健康なパートナーにはお肉をもっと足してくださいね。
<タンパク質を制限する際のお肉の量>
タンパク質の制限が必要でも一日の最低量として体重1kgあたり2gあたりのタンパク質は必要。
肉の種類によってもタンパク質含有量は違いますが、およそ2割前後なので5倍で計算します。
例)体重5kgの場合 5(体重)×2(タンパク質量)×5(肉の重量に換算)=50g
体重5kgのパートナーが一日に食べる肉の重量は50g(生の状態の重さ)です。
健康な場合はおよそ75g~125gなので、かなり少ないですね。
今回は軟骨入りのウェットフード(肉のみ)を使ったので、その分たくさん食べられます。

レシピに使用した商品

今回のレシピに使用した商品はGREEN DOGの通信販売でご購入頂けます。

手作り食へのステップ

① 注意が必要な食材を知る

ネギ類(タマネギ、長ネギ、ニラ、アサツキなど)

溶血性貧血や血尿の原因に。スープの汁も避ける事をおすすめします。


チョコレート

中枢神経興奮作用があるので、大量に食べると死に至ることもあるといわれています。


生卵の白身

生の卵白に含まれるアビジンという成分が腸内でビオチンと結合し、その吸収を阻害します。
ビオチン欠乏症になると、下痢、食欲不振、皮膚疾患などが生じます。


調味料(砂糖・塩など)

香辛料、カフェインの入ったもの。

② 1日に必要なエネルギーを知る

体重/kg 2 4 8 16 24 30 40
必要量/kcal 212 356 599 1008 1,366 1,615 2,004

上記必要量は健康な成犬(避妊・去勢をしていない)の目安になります。
パートナーの体重や年齢、運動量に合わせて必要量は異なるため、オーナー様が様子をみながら判断し、調節してください。
(避妊・去勢をしている場合は1割、シニア期は2割、目安量より少なめに与えてください。)

③ 栄養バランスを考える

何をどれだけどのように食べさせるか‥が大切!
犬は雑食ですが、肉中心の食事が好ましいと考えます。 三大栄養素など細かいことを言うときりがありませんが、動物性タンパク質の肉や魚、卵が6割、残りの4割で野菜、豆類、キノコ、海草などを使っています。グラムやカロリーで考えると野菜類が大量になってしまうので、見た目の比率で考えてください。

レシピ考案

山本 由能

アドバンス・ホリスティックケア・カウンセラー
ペット栄養管理士

山本 由能

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