今日の晩ごはん

No.250 ささみ入り冷製茶碗蒸し

  • 調理時間:30分
  • カロリー:90kcal

ささみ入り冷製茶碗蒸し

材料

  • 卵          1個
  • にんじん       15g
  • お湯         150ml
  • 片栗粉        小さじ1/4杯
  • 水          小さじ1杯
  • フリーズドライささみ 3㎝くらい
  • イワシパフ       4~5㎝くらい

※上記材料は作りやすい分量です。主食用ではないので適量を与えてください。

ピックアップ食材

【卵】

卵は完全栄養食と言われ、ビタミンCと食物繊維以外のすべての栄養素をバランスよく含みます。生卵の白身は食べさせてはいけないと言われていますが、全卵で使えば問題ありません。

作り方

  1. 1 下準備

    イワシパフ、フリーズドライささみは細かくちぎる。
    にんじんはすりおろす。
  2. 2 だし汁と

    1.イワシパフ、ささみを150mlのお湯に10分ほどつけてだし汁のかわりにする。
    2.すりおろしたにんじんは過熱して、※とろみをつけた水溶き片栗粉と混ぜて置く。

    ※とろみをつけた水溶き片栗粉の作り方
    片栗粉を小さじ1/2の水で溶く。
    さらに小さじ1/2の水を足して良く混ぜてから電子レンジで10秒くらい加熱する。
  3. 3 混ぜる

    卵を溶いたものとささみをイワシパフのだし汁に入れて混ぜる。
    (卵をこしてから混ぜると「す」が立ちにくいです、お好みで)
  4. 4 加熱する

    電子レンジ200℃で10分から14分くらい加熱する。
    冷蔵庫で冷やす。
    食べやすいようにスプーンで小さくして器に盛る。
    仕上げににんじんを乗せたら出来上がり。

レシピ考案者のコメント

犬たちも夏バテ気味になると食欲が落ちてきます。特にシニア犬は少しでものどを通りやすいものがいいですね。今回は水分補給にも役立つ冷たい茶碗蒸しをご紹介します。イワシパフやフリーズドライささみを少し使うことで手軽にパートナーが喜ぶ味になりますよ。にんじんも滋養の高い野菜。シニア犬に食べやすいよう片栗粉でとろみをつけましたが、好みによっては片栗粉は無しで良いでしょう。

レシピに使用した商品

今回のレシピに使用した商品はGREEN DOGの通信販売でご購入頂けます。

手作り食へのステップ

① 注意が必要な食材を知る

ネギ類(タマネギ、長ネギ、ニラ、アサツキなど)

溶血性貧血や血尿の原因に。スープの汁も避ける事をおすすめします。


チョコレート

中枢神経興奮作用があるので、大量に食べると死に至ることもあるといわれています。


生卵の白身

生の卵白に含まれるアビジンという成分が腸内でビオチンと結合し、その吸収を阻害します。
ビオチン欠乏症になると、下痢、食欲不振、皮膚疾患などが生じます。


調味料(砂糖・塩など)

香辛料、カフェインの入ったもの。

② 1日に必要なエネルギーを知る

体重/kg 2 4 8 16 24 30 40
必要量/kcal 212 356 599 1008 1,366 1,615 2,004

上記必要量は健康な成犬(避妊・去勢をしていない)の目安になります。
パートナーの体重や年齢、運動量に合わせて必要量は異なるため、オーナー様が様子をみながら判断し、調節してください。
(避妊・去勢をしている場合は1割、シニア期は2割、目安量より少なめに与えてください。)

③ 栄養バランスを考える

何をどれだけどのように食べさせるか‥が大切!
犬は雑食ですが、肉中心の食事が好ましいと考えます。 三大栄養素など細かいことを言うときりがありませんが、動物性タンパク質の肉や魚、卵が6割、残りの4割で野菜、豆類、キノコ、海草などを使っています。グラムやカロリーで考えると野菜類が大量になってしまうので、見た目の比率で考えてください。

レシピ考案

山本 由能

アドバンス・ホリスティックケア・カウンセラー
ペット栄養管理士

山本 由能

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