＜「第4の穀物」と呼ばれるタカキビとは＞
キビは世界で最も古い穀物のひとつで、もともとはアフリカ原産のイネ科の植物。タカキビ（ホワイトソルガム）は雑穀特有の苦みやえぐみを取り除いて食べやすく品種改良されたものです。※遺伝子組み換えの作物ではありません。“グルテンフリー”ということで、小麦アレルギーを持つご家庭では定番の食材なんです。また、害虫や乾燥に強いことから人にも環境にもやさしい第4の穀物と言われており、注目が集まっています。

＜栄養が豊富なうえ、どんな食材ともマッチします！＞
栄養面では、必須アミノ酸（リジン・ロイシン・イソロイシンなど）を含む他、鉄やカルシウム、マグネシウム等のミネラルや食物繊維が豊富。パートナー（愛 犬）だけでなく、私たちの食事にもぜひ加えたい食材ですね。ほぼ無味無臭でクセがないのでどんな食材とも相性が良いのです。栄養たっぷりの炭水化物として米の代わりはもちろん、ミンチ肉と混ぜてハンバーグや団子に、肉や野菜と一緒に煮てスープにも。いろんなアレンジを楽しんでくださいね。

＜プチッと食感を楽しむ？それとも柔らかいのが好き？＞
【タカキビ つぶの炊き方】
1.炊飯釜にタカキビ つぶを入れる。
2.熱湯を白米の水加減よりも少し多めに入れる。
少量だけ使いたいときは、湯飲みの中にタカキビと熱湯を入れたものを炊飯器の真ん中に置き、私たちの白米と一緒に炊くと手間が省けます。

柔らかめに炊きたいとき：タカキビ1/4カップ(50cc分)に熱湯100ccで炊いてみたところ、炊き上がりはお湯が余りますが、みるみるうちにタカキビが水分を吸ってふっくらとします。固めに炊いてプチッとした食感を楽しむのもオススメですよ。

＜GREEN DOGカウンセラーにも好評！＞
タカキビを利用すれば小麦アレルギーのためにあきらめていたメニューを楽しめます。健康的に食事のボリュームアップをしたい場合にもつぶタイプなら便利。味にうるさいパートナーも文句は出ないでしょう。グルテンフリーなので食後もお腹がもたれにくいようです。私たちと同じメニューをパートナーに与えたいと願う“手作り派”のオーナー様にはとても楽しい食材になりますよ。

＜オーナー様とパートナー、どちらにとっても心地いい『WITH GREEN DOG』＞
WITH GREEN DOGは【お客様の声をかたちに】【品質へのこだわり】【「欲しかった！こんな商品」の新提案】の3つを大切にするブランド。お客様からいただいたお声に耳を傾け、オーナー様とパートナーの両方に、よりご満足いただける商品づくりを行っています。
(手作り食素材）