今日の晩ごはん

No.219 豚肉入り玄米粥

  • 調理時間:20分
  • カロリー:225kcal

豚肉入り玄米粥

材料

※上記は作りやすい量の目安です。体重4kgのパートナーの1日分です

ピックアップ食材

【豚肉】

ビタミンB1が豊富で、疲労回復効果の高い食材です。豚肉は他の動物性食品に比べ、もともと消化の悪いもの。火を通すとさらに消化が悪くなるので、消化酵素や納豆などのトッピングをおすすめします。

作り方

  1. 1 刻む

    舞茸、ルッコラを細かく刻む(1枚は飾り用です)。
  2. 2 すりおろす

    にんじん、しょうが、黒ゴマをそれぞれすりおろす。
    にんじんのすりおろしにはりんご酢を混ぜておく。
  3. 3 煮る

    プライムライス、トキワの豚(スープごと)、舞茸、ルッコラ、しょうが、水50ccを
    鍋に入れて煮る。

レシピ考案者のコメント

豚肉をじっくり煮込んで旨みいっぱいの汁ごと使うトキワの豚。玄米で出来たプライムライスを一緒に煮るとなんとも香り豊かなおじやのできあがり。人参、黒ゴマ、ルッコラ(なければ小松菜で)を入れて抗酸化栄養素が豊富な一品にしました。

レシピに使用した商品

今回のレシピに使用した商品はGREEN DOGの通信販売でご購入頂けます。

手作り食へのステップ

① 注意が必要な食材を知る

ネギ類(タマネギ、長ネギ、ニラ、アサツキなど)

溶血性貧血や血尿の原因に。スープの汁も避ける事をおすすめします。


チョコレート

中枢神経興奮作用があるので、大量に食べると死に至ることもあるといわれています。


生卵の白身

生の卵白に含まれるアビジンという成分が腸内でビオチンと結合し、その吸収を阻害します。
ビオチン欠乏症になると、下痢、食欲不振、皮膚疾患などが生じます。


調味料(砂糖・塩など)

香辛料、カフェインの入ったもの。

② 1日に必要なエネルギーを知る

体重/kg 2 4 8 16 24 30 40
必要量/kcal 212 356 599 1008 1,366 1,615 2,004

上記必要量は健康な成犬(避妊・去勢をしていない)の目安になります。
パートナーの体重や年齢、運動量に合わせて必要量は異なるため、オーナー様が様子をみながら判断し、調節してください。
(避妊・去勢をしている場合は1割、シニア期は2割、目安量より少なめに与えてください。)

③ 栄養バランスを考える

何をどれだけどのように食べさせるか‥が大切!
犬は雑食ですが、肉中心の食事が好ましいと考えます。 三大栄養素など細かいことを言うときりがありませんが、動物性タンパク質の肉や魚、卵が6割、残りの4割で野菜、豆類、キノコ、海草などを使っています。グラムやカロリーで考えると野菜類が大量になってしまうので、見た目の比率で考えてください。

レシピ考案

山本 由能

アドバンス・ホリスティックケア・カウンセラー
ペット栄養管理士

山本 由能

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