作り方

1. 

   1 準備

   水切りヨーグルトは、前の晩から用意しておくといいでしょう。
   ザルにキッチンペーパーを敷いてヨーグルトを入れ、
   ボウルに重ねて冷蔵庫で一晩水切りします。
   かためのギリシャヨーグルトなら、水切りの手間が省けます。

2. 

   2 ふやかす

   乾燥ビーツは、お湯に浸してふやかします。

3. 

   3 焼く

   シフォンケーキの上面を平らにするため、上から約1cmの厚さに切り取ります。
   ※冷凍庫から出してすぐの、凍った状態の方が切りやすいです。
   切り取った部分は小さく切り、溶かしバターを少量ずつかけて焼きます。
   バターは全体にからめず、ところどころにかかる程度でOKです。
   焦げやすいので、様子を見ながら1分ほど焼きましょう。

4. 

   4 切る

   ふやかしたビーツは細かく刻み、バナナやキウイは薄切りにします。
   パートナーが食べやすい大きさにしてください。
   シフォンケーキの上面にヨーグルトを塗り、ビーツやフルーツをのせます。
   焼いたシフォンケーキを散らしたら出来上がりです。