今日の晩ごはん

No.129 ニンジンとゴボウのキンピラ

調理時間：約15分
カロリー：90kcal

ニンジンとゴボウのキンピラ

材料

ドットわんフリーズドライチキン　15g
ニンジン　10g
ゴボウ　10g
白ゴマ油　小さじ1/2
水　適量

※上記材料は2kgのチワワの1食分になります。

ピックアップ食材

【ゴボウ】

セルロース、リグニンなどの食物繊維が豊富で、整腸作用があり、コレステロールを抑えて動脈硬化を防いでくれます。うま味は皮にあるので、泥つきのものを選び、表面を包丁の背でこそげ取る程度にしましょう。アクが強く空気に触れると変色するので、切ったら酢水につけ、しばらく置いてから調理してください。

作り方

1 切る

ニンジンとゴボウはささがきにし、ゴボウは酢水（分量外）につけアクを抜く。
2 煮る

1を油で炒め、水を加えて煮る。
3 のせる

2にささみをのせる。

レシピ考案者のコメント

ゴボウ、ニンジンどちらも、細かく刻んでからあげてくださいね。ゴボウは泥つきで、太さが均一でまっすぐな、ひびが入っていないものを選んでください。

レシピに使用した商品

今回のレシピに使用した商品はGREEN DOGの通信販売でご購入頂けます。

ドットわんフリーズドライチキン

白ゴマ油

手作り食へのステップ

① 注意が必要な食材を知る

ネギ類（タマネギ、長ネギ、ニラ、アサツキなど）

溶血性貧血や血尿の原因に。スープの汁も避ける事をおすすめします。

チョコレート

中枢神経興奮作用があるので、大量に食べると死に至ることもあるといわれています。

生卵の白身

生の卵白に含まれるアビジンという成分が腸内でビオチンと結合し、その吸収を阻害します。
ビオチン欠乏症になると、下痢、食欲不振、皮膚疾患などが生じます。

調味料（砂糖・塩など）

香辛料、カフェインの入ったもの。

② 1日に必要なエネルギーを知る

体重/kg	2	4	8	16	24	30	40
必要量/kcal	212	356	599	1008	1,366	1,615	2,004

上記必要量は健康な成犬（避妊・去勢をしていない）の目安になります。
パートナーの体重や年齢、運動量に合わせて必要量は異なるため、オーナー様が様子をみながら判断し、調節してください。
（避妊・去勢をしている場合は、目安量より1割少なめに与えてください。）

③ 栄養バランスを考える

何をどれだけどのように食べさせるか‥が大切！
犬は雑食ですが、肉中心の食事が好ましいと私は考えます。三大栄養素など細かいことを言うときりがありませんが、私は動物性タンパク質の肉や魚、卵が6割、残りの4割で野菜、豆類、キノコ、海草などを使っています。グラムやカロリーで考えると野菜類が大量になってしまうので、見た目の比率で考えてください。

レシピ考案

横田雅子