No.341 豚肉と野菜のジュレ
- 調理時間：30分
- カロリー：110kcal
レシピ考案者のコメント
暑い季節にも取り入れやすい、見た目も涼しげなジュレ風トッピングです。豚肉ときくいもチップを一緒に茹でることで、きくいもに含まれるイヌリンも茹で汁に溶け出します。その茹で汁ごとゼラチンで固めるため、素材を無駄なく活用できます。豚肉はビタミンB1を含み、暑さで疲れやすい時期の食事にもおすすめです。材料
- ・豚肉 40g
- ・きゅうり 20g
- ・トマト 20g
- ・粉ゼラチン 2g
- ・komachi-na- きくいもチップ 2片
※体重4kgの成犬で、2日分のトッピングを想定した量です。
主食（ドライフード）は、いつもの8割程度に調整することを目安にしてください。
作り方
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1 準備
今回の豚肉はしゃぶしゃぶ用を使用しました。
火が通りやすく、加熱後も手で簡単にほぐせるため、トッピング作りにも便利です。 -
2 茹でる
小鍋に水、豚肉、きくいもチップを入れて茹でます。
豚肉に火が通ったら火を止め灰汁を取り除きます。 -
3 切る
きゅうり、トマトは細かめに切ります。
②のきくいもチップは、やわらかくなっていますが、さらに細かく刻むと食べやすくなります。 -
4 盛り付ける
②の茹で汁80ccに粉ゼラチンを加え、よく混ぜて溶かします。
きゅうりとトマトを加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やし固めます。
いつもの主食（ドライフード）に、豚肉と一緒に添えたら出来上がりです。
