ペットフーディスト監修!わんレシピ

No.217 レバー入り豆腐マフィン

  • 調理時間:35分
  • カロリー:400kcal

レバー入り豆腐マフィン

レシピ考案者のコメント

小麦が苦手なパートナーのために大豆粉を使ってみました。パートナーにはレバー入り。人用にはレバー抜きで蜂蜜やメープルシロップなど甘味料を入れるといいですね。

材料

  • 大豆粉         60g
  • 豆乳          60g
  • 絹ごし豆腐       40g
  • 無薬鶏レバーソーセージ 1本
  • イタリアンパセリ     適量
  • 無薬鶏レバーソーセージ 1本
  • オリーブオイル     小さじ1杯

※上記は作りやすい量の目安です。

オヤツとしては適量を与えてください。

作り方

  1. レバー入り豆腐マフィン作り方1

    1 切る

    イタリアンパセリを混ぜ込みようは細かくみじん切りに、飾り用は1枚ずつ用意する。
    無薬鶏レバーソーセージは5mmから8mm程度の乱切りにする。
  2. レバー入り豆腐マフィン作り方2

    2 混ぜる

    粉類(大豆粉、ベーキングパウダー)を混ぜる。
    液体類(豆乳、オリーブオイル)を混ぜる。
    最後に粉類、液体類、豆腐、レバー、イタリアンパセリをざっくり混ぜる。
  3. レバー入り豆腐マフィン作り方3

    3 焼く

    マフィン型に作り方2番目のタネを入れる。
    飾りのイタリアンパセリを1枚ずつ水で塗らしてから乗せる。
    170度で20分ほど焼く。(オーブンによって適温に差があります)
    ※つまようじや竹串で刺してみて濡れた状態のタネがついていなければOKです。

レシピに使用した商品

今回のレシピに使用した商品はGREEN DOG & CATの通信販売でご購入頂けます。

無薬鶏レバーソーセージ

無薬鶏レバーソーセージ

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手作り食へのステップ

① 注意が必要な食材を知る

ネギ類(タマネギ、長ネギ、ニラ、アサツキなど)
溶血性貧血や血尿の原因に。スープの汁も避ける事をおすすめします。

チョコレート
中枢神経興奮作用があるので、大量に食べると死に至ることもあるといわれています。

生卵の白身
生の卵白に含まれるアビジンという成分が腸内でビオチンと結合し、その吸収を阻害します。
ビオチン欠乏症になると、下痢、食欲不振、皮膚疾患などが生じます。

調味料(砂糖・塩など)
香辛料、カフェインの入ったもの。

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② 1日に必要なエネルギー量を知る

体重/kg 2 4 8 16 24 30 40
必要量/kcal 212 356 599 1008 1,366 1,615 2,004

上記必要量は健康な成猫(避妊・去勢済)の目安になります。
パートナーの年齢、運動量に合わせて必要量は異なるため、適切な調節をしてください。
(※避妊・去勢をしていない場合は上記のおよそ1割増し、シニア期は1割減らすのが目安です)

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③ 栄養バランスを考える

犬は私たちヒトより肉が多めの食事になりますが、雑食動物として進化しているので野菜、きのこ、海藻または炭水化物源(米やじゃがいもなど)も必要です。そのため毎日手作り食のみを与え続ける場合はしっかり栄養計算が必要ですが、たまの1日分やトッピング(食事の2割程度)ならそれほど気にせず気軽に作ってくださいね。

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レシピ考案

ペットフーディスト、アドバンス・ホリスティックケア・カウンセラー、ペット栄養管理士

山本 由能

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