ペットフーディスト監修!わんレシピ

No.228 米粉とじゃがいものデコレーションケーキ

  • 調理時間:40分
  • カロリー:648kcal

米粉とじゃがいものデコレーションケーキ

レシピ考案者のコメント

見た目はデコレーションケーキですが、材料はご飯そのものです。パートナーの特別な日にぜひ作ってみてください。
肉が大好きなパートナーにはリンゴの代わりにお肉を巻いて飾っても良いですね。土台のスポンジはしっかり硬めの仕上がりです。しっとり柔らかいほうが好みならじゃがいもを入れてみると良いですよ。

材料

  • 米粉     60g
  • アーモンド粉 30g
  • じゃがいも  小2個程度
  • 卵      1個
  • りんご    1/4個
  • ヨーグルト(無糖)大さじ2杯程度
  • ココナッツオイル又は無塩バター 15g
  • カンガルービッツ 数粒
  • 水      適量
  • 葉野菜    数枚(飾り)
  • ※上記材料は作りやすい量の目安です。少量ずつ与えてください。

作り方

  1. 米粉とじゃがいものデコレーションケーキ作り方1

    1 土台作り

    1. 粉類(米粉、アーモンド粉)を混ぜておく。
    2. 卵、ココナッツオイルを混ぜてから1の粉類をさっくり混ぜる。
    3. 型(10センチ×4センチ程度の小さめの型)に分量外のオイルを塗り2を入れる。
    4. 180度に余熱したオーブンで20分焼く。
  2. 米粉とじゃがいものデコレーションケーキ作り方2

    2 トッピング材料作り

    1. じゃがいもクリーム:じゃがいもを茹でてつぶし、ヨーグルトを混ぜ硬めのクリーム状にする。
    2. リンゴを2mm程度の薄切りにしたものを柔らかくなるように鍋で茹でる。
    3. 2を小さく端から巻くとバラの花のような形になる。
  3. 米粉とじゃがいものデコレーションケーキ作り方3

    3 仕上げ

    1. 焼きあがった土台を半分の厚みにスライスする。
    2. 茹でたリンゴとじゃがいもクリームを乗せて、土台ではさむようにする。
    3. 土台の一番上はじゃがいもクリーム、りんご、葉野菜、カンガルービッツでデコレーションの仕上げをする。

レシピに使用した商品

今回のレシピに使用した商品はGREEN DOG & CATの通信販売でご購入頂けます。

カンガルービッツ

カンガルービッツ

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手作り食へのステップ

① 注意が必要な食材を知る

ネギ類(タマネギ、長ネギ、ニラ、アサツキなど)
溶血性貧血や血尿の原因に。スープの汁も避ける事をおすすめします。

チョコレート
中枢神経興奮作用があるので、大量に食べると死に至ることもあるといわれています。

生卵の白身
生の卵白に含まれるアビジンという成分が腸内でビオチンと結合し、その吸収を阻害します。
ビオチン欠乏症になると、下痢、食欲不振、皮膚疾患などが生じます。

調味料(砂糖・塩など)
香辛料、カフェインの入ったもの。

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② 1日に必要なエネルギー量を知る

体重/kg 2 4 8 16 24 30 40
必要量/kcal 212 356 599 1008 1,366 1,615 2,004

上記必要量は健康な成猫(避妊・去勢済)の目安になります。
パートナーの年齢、運動量に合わせて必要量は異なるため、適切な調節をしてください。
(※避妊・去勢をしていない場合は上記のおよそ1割増し、シニア期は1割減らすのが目安です)

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③ 栄養バランスを考える

犬は私たちヒトより肉が多めの食事になりますが、雑食動物として進化しているので野菜、きのこ、海藻または炭水化物源(米やじゃがいもなど)も必要です。そのため毎日手作り食のみを与え続ける場合はしっかり栄養計算が必要ですが、たまの1日分やトッピング(食事の2割程度)ならそれほど気にせず気軽に作ってくださいね。

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レシピ考案

ペットフーディスト、アドバンス・ホリスティックケア・カウンセラー、ペット栄養管理士

山本 由能

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