ペットフーディスト監修!わんレシピ

No.246 香味野菜入りチキンスープ

  • 調理時間:20分
  • カロリー:360 kcal

香味野菜入りチキンスープ

レシピ考案者のコメント

ニンニク、セロリ、ニンジンと骨付き鶏肉をことこと茹でて肉や野菜のうまみが出たスープは滋養豊か。「ユダヤ人のペニシリン」や「ブロススープ」と呼ばれるものもありますよ。今回はレトルトの手羽先を使用したので、野菜が柔らかくなったら最後に入れるだけ。主食ではなくスープとしていつものご飯に少量ずつかけてあげるのがおすすめです。

材料

  • 手羽先        1袋
  • ・ニンジン       60g
  • ・セロリの茎      25g
  • ・セロリの葉      5g
  • ・ニンニク       1/2片
  • ・水         600ml

※作りやすい量の目安です。適宜小分けしスープとして与えてください。

作り方

  1. 香味野菜入りチキンスープ作り方1

    1 準備

    鍋に入れる水は600ml用意しておく。
    セロリの筋が気になる場合はとっておく。
  2. 香味野菜入りチキンスープ作り方2

    2 切る

    ニンジン、セロリは細切りにする。
    ニンニクはスライスにする。
    セロリの葉は細かく刻んでおく。
  3. 香味野菜入りチキンスープ作り方3

    3 野菜を茹でる

    鍋に水を入れて火にかける。
    鶏肉(手羽先)以外の材料をすべて鍋に入れて茹でる。
  4. 香味野菜入りチキンスープ作り方4

    4 手羽先を茹でる

    野菜が柔らかくなったころに、手羽先を入れて2~3分茹でたら出来上がり。

レシピに使用した商品

今回のレシピに使用した商品はGREEN DOG & CATの通信販売でご購入頂けます。

手羽先

手羽先

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手作り食へのステップ

① 注意が必要な食材を知る

ネギ類(タマネギ、長ネギ、ニラ、アサツキなど)
溶血性貧血や血尿の原因に。スープの汁も避ける事をおすすめします。

チョコレート
中枢神経興奮作用があるので、大量に食べると死に至ることもあるといわれています。

生卵の白身
生の卵白に含まれるアビジンという成分が腸内でビオチンと結合し、その吸収を阻害します。
ビオチン欠乏症になると、下痢、食欲不振、皮膚疾患などが生じます。

調味料(砂糖・塩など)
香辛料、カフェインの入ったもの。

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② 1日に必要なエネルギー量を知る

体重/kg 2 4 8 16 24 30 40
必要量/kcal 212 356 599 1008 1,366 1,615 2,004

上記必要量は健康な成猫(避妊・去勢済)の目安になります。
パートナーの年齢、運動量に合わせて必要量は異なるため、適切な調節をしてください。
(※避妊・去勢をしていない場合は上記のおよそ1割増し、シニア期は1割減らすのが目安です)

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③ 栄養バランスを考える

犬は私たちヒトより肉が多めの食事になりますが、雑食動物として進化しているので野菜、きのこ、海藻または炭水化物源(米やじゃがいもなど)も必要です。そのため毎日手作り食のみを与え続ける場合はしっかり栄養計算が必要ですが、たまの1日分やトッピング(食事の2割程度)ならそれほど気にせず気軽に作ってくださいね。

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レシピ考案

ペットフーディスト、アドバンス・ホリスティックケア・カウンセラー、ペット栄養管理士

山本 由能

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