今日の晩ごはん

No.246 香味野菜入りチキンスープ

  • 調理時間:20分
  • カロリー:360 kcal

香味野菜入りチキンスープ

材料

  • 手羽先        1袋
  • ・ニンジン       60g
  • ・セロリの茎      25g
  • ・セロリの葉      5g
  • ・ニンニク       1/2片
  • ・水         600ml

※作りやすい量の目安です。適宜小分けしスープとして与えてください。

ピックアップ食材

【手羽先】

手羽先は犬たちの大好きな食材鶏肉の部位の中でも コラーゲンが豊富。皮膚や関節の健康に役立つ栄養素といわれています。 手羽先は高タンパク質ですが、同じく脂質の高めですので与え方を工夫しましょう。

作り方

  1. 1 準備

    鍋に入れる水は600ml用意しておく。
    セロリの筋が気になる場合はとっておく。
  2. 2 切る

    ニンジン、セロリは細切りにする。
    ニンニクはスライスにする。
    セロリの葉は細かく刻んでおく。
  3. 3 野菜を茹でる

    鍋に水を入れて火にかける。
    鶏肉(手羽先)以外の材料をすべて鍋に入れて茹でる。
  4. 4 手羽先を茹でる

    野菜が柔らかくなったころに、手羽先を入れて2~3分茹でたら出来上がり。

レシピ考案者のコメント

ニンニク、セロリ、ニンジンと骨付き鶏肉をことこと茹でて肉や野菜のうまみが出たスープは滋養豊か。「ユダヤ人のペニシリン」や「ブロススープ」と呼ばれるものもありますよ。今回はレトルトの手羽先を使用したので、野菜が柔らかくなったら最後に入れるだけ。主食ではなくスープとしていつものご飯に少量ずつかけてあげるのがおすすめです。

レシピに使用した商品

今回のレシピに使用した商品はGREEN DOGの通信販売でご購入頂けます。

手作り食へのステップ

① 注意が必要な食材を知る

ネギ類(タマネギ、長ネギ、ニラ、アサツキなど)

溶血性貧血や血尿の原因に。スープの汁も避ける事をおすすめします。


チョコレート

中枢神経興奮作用があるので、大量に食べると死に至ることもあるといわれています。


生卵の白身

生の卵白に含まれるアビジンという成分が腸内でビオチンと結合し、その吸収を阻害します。
ビオチン欠乏症になると、下痢、食欲不振、皮膚疾患などが生じます。


調味料(砂糖・塩など)

香辛料、カフェインの入ったもの。

② 1日に必要なエネルギーを知る

体重/kg 2 4 8 16 24 30 40
必要量/kcal 212 356 599 1008 1,366 1,615 2,004

上記必要量は健康な成犬(避妊・去勢をしていない)の目安になります。
パートナーの体重や年齢、運動量に合わせて必要量は異なるため、オーナー様が様子をみながら判断し、調節してください。
(避妊・去勢をしている場合は1割、シニア期は2割、目安量より少なめに与えてください。)

③ 栄養バランスを考える

何をどれだけどのように食べさせるか‥が大切!
犬は雑食ですが、肉中心の食事が好ましいと考えます。 三大栄養素など細かいことを言うときりがありませんが、動物性タンパク質の肉や魚、卵が6割、残りの4割で野菜、豆類、キノコ、海草などを使っています。グラムやカロリーで考えると野菜類が大量になってしまうので、見た目の比率で考えてください。

レシピ考案

山本 由能

アドバンス・ホリスティックケア・カウンセラー
ペット栄養管理士

山本 由能

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