今日の晩ごはん

No.247 ショウガ風味の鶏だんご

  • 調理時間:20分
  • カロリー:220kcal

ショウガ風味の鶏だんご

材料

  • 健康一番    大さじ3杯
  • ・鶏胸肉のミンチ    100g
  • ・片栗粉     大さじ1杯
  • ・ショウガ       少量
  • ・水         500ml

※小型犬(体重4㎏)に与えるおよそ一日量です。

ピックアップ食材

【鶏肉】

牛肉や豚肉と比べ、ビタミンAが豊富です。ビタミンAは粘膜を強くし、細菌感染を防止し、さらにガン予防にも効果的です。

作り方

  1. 1 準備

    ショウガをすっておく。
    材料の湯500mlを沸かしておく。
  2. 2 こねる

    ひき肉、ショウガ、片栗粉をボールにいれ、粘りが出るくらいにこねておく。
  3. 3 だんごを作る

    よくこねたひき肉を直径1.5センチほどのだんご状にする。
  4. 4 茹でる

    鶏だんごに火が通るまで茹でる。
    健康一番に鶏団子を煮汁ごとかけ、小さく切ったトマトを載せたら出来上がり。

レシピ考案者のコメント

鶏肉の中でも脂肪の少ない胸肉を使用しました。茹でることで調理に油を使用しない分カロリーオフができます。茹でた煮汁にもおいしい鶏肉とショウガの風味がついているのでそのまま汁ごと与えましょう。少し気温が低いとき、運動不足のときなど、体の熱の代謝量が低いときには体が温まるショウガを少し使うことがおすすめですよ。鶏だんごはたくさん作って冷凍すると便利です。

レシピに使用した商品

今回のレシピに使用した商品はGREEN DOGの通信販売でご購入頂けます。

手作り食へのステップ

① 注意が必要な食材を知る

ネギ類(タマネギ、長ネギ、ニラ、アサツキなど)

溶血性貧血や血尿の原因に。スープの汁も避ける事をおすすめします。


チョコレート

中枢神経興奮作用があるので、大量に食べると死に至ることもあるといわれています。


生卵の白身

生の卵白に含まれるアビジンという成分が腸内でビオチンと結合し、その吸収を阻害します。
ビオチン欠乏症になると、下痢、食欲不振、皮膚疾患などが生じます。


調味料(砂糖・塩など)

香辛料、カフェインの入ったもの。

② 1日に必要なエネルギーを知る

体重/kg 2 4 8 16 24 30 40
必要量/kcal 212 356 599 1008 1,366 1,615 2,004

上記必要量は健康な成犬(避妊・去勢をしていない)の目安になります。
パートナーの体重や年齢、運動量に合わせて必要量は異なるため、オーナー様が様子をみながら判断し、調節してください。
(避妊・去勢をしている場合は1割、シニア期は2割、目安量より少なめに与えてください。)

③ 栄養バランスを考える

何をどれだけどのように食べさせるか‥が大切!
犬は雑食ですが、肉中心の食事が好ましいと考えます。 三大栄養素など細かいことを言うときりがありませんが、動物性タンパク質の肉や魚、卵が6割、残りの4割で野菜、豆類、キノコ、海草などを使っています。グラムやカロリーで考えると野菜類が大量になってしまうので、見た目の比率で考えてください。

レシピ考案

山本 由能

アドバンス・ホリスティックケア・カウンセラー
ペット栄養管理士

山本 由能

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