今日の晩ごはん

No.235 鶏ミンチとナスのカレー

  • 調理時間:20分
  • カロリー:215kcal

鶏ミンチとナスのカレー

材料

  • オーガニック・ベジタブルフジッリ 1袋
  • 鶏ミンチ     60g
  • ナス       20g
  • 青梗菜      1枚
  • しめじ      5g
  • しょうが     少量
  • 葛粉       小さじ1杯
  • 水        200cc
  • ターメリック   小さじ1/2杯
  • シナモン     少々
  • ナチュラルカルシウム ひとつまみ程度

※上記は体重3.8kgのシニア犬の1日量です。

ピックアップ食材

【鶏肉】

牛肉や豚肉と比べ、ビタミンAが豊富です。ビタミンAは粘膜を強くし、細菌感染を防止し、さらにガン予防にも効果的です。

作り方

  1. 1 下準備

    オーガニック・ベジタブルフジッリを茹でる
    葛粉を少量の水(分量外)で溶かしておく
    しょうがをすりおろす
  2. 2 刻む

    青梗菜、ナス、しめじを細かく刻む
  3. 3 炒める

    フライパンで鶏ミンチと刻んだ野菜類、ターメリック、シナモン、しょうが入れて炒める
    必要に応じてオイルを使用してください
  4. 4 茹でる

    作り方3番目にお湯と溶かした葛粉を入れてかきまぜながら加熱する(とろみがつきます)
    茹でたオーガニックフジッリにかけたら出来上がり

レシピ考案者のコメント

オーガニック・ベジタブルフジッリは、カラフルですが原材料はデュラムセモリナ粉、ビーツ、ホウレンソウ、人参、ベニの木の種のみで自然素材の色です。茹でると柔らかい食感でソースとよく絡まるので、飼い主が食べたくなるような仕上がりです。

レシピに使用した商品

今回のレシピに使用した商品はGREEN DOGの通信販売でご購入頂けます。

手作り食へのステップ

① 注意が必要な食材を知る

ネギ類(タマネギ、長ネギ、ニラ、アサツキなど)

溶血性貧血や血尿の原因に。スープの汁も避ける事をおすすめします。


チョコレート

中枢神経興奮作用があるので、大量に食べると死に至ることもあるといわれています。


生卵の白身

生の卵白に含まれるアビジンという成分が腸内でビオチンと結合し、その吸収を阻害します。
ビオチン欠乏症になると、下痢、食欲不振、皮膚疾患などが生じます。


調味料(砂糖・塩など)

香辛料、カフェインの入ったもの。

② 1日に必要なエネルギーを知る

体重/kg 2 4 8 16 24 30 40
必要量/kcal 212 356 599 1008 1,366 1,615 2,004

上記必要量は健康な成犬(避妊・去勢をしていない)の目安になります。
パートナーの体重や年齢、運動量に合わせて必要量は異なるため、オーナー様が様子をみながら判断し、調節してください。
(避妊・去勢をしている場合は1割、シニア期は2割、目安量より少なめに与えてください。)

③ 栄養バランスを考える

何をどれだけどのように食べさせるか‥が大切!
犬は雑食ですが、肉中心の食事が好ましいと考えます。 三大栄養素など細かいことを言うときりがありませんが、動物性タンパク質の肉や魚、卵が6割、残りの4割で野菜、豆類、キノコ、海草などを使っています。グラムやカロリーで考えると野菜類が大量になってしまうので、見た目の比率で考えてください。

レシピ考案

山本 由能

アドバンス・ホリスティックケア・カウンセラー
ペット栄養管理士

山本 由能

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