ペットフーディスト監修!わんレシピ

No.280 枝豆のトロピカルムース

  • 調理時間:2時間30分(冷やす時間込)
  • カロリー:80kcal

枝豆のトロピカルムース

レシピ考案者のコメント

枝豆は未成熟な大豆。若い豆なので大豆よりも柔らかく水分も豊富。ビタミンCやビタミンB群が豊富で体を整え元気にしてくれる食材なんです。とはいえパートナーには消化には負担がかかると考えてペースト状にすると良いでしょう。今回はオーナー様も一緒に召し上がれるトロピカル風味のムースにしました。トッピングは数量限定販売のパインです。代わりにブルーベリーやキウイもいいですね。暑い日にぜひどうぞ。

材料

※作りやすい分量です。少量を与えてくださいね。

作り方

  1. 枝豆のトロピカルムース作り方1

    1 下準備

    ・枝豆はやわらかめに茹でて薄皮を除く
    ・ゼラチンは水50㏄に混ぜてふやかしておく
  2. 枝豆のトロピカルムース作り方2

    2 茹でる

    ・鍋に水50ccと豆腐を入れて沸騰させてから火を止める
    ・3分ほどおいてからふやかしたゼラチンを入れてよく混ぜる
    (ゼラチンは温度が高すぎても固まりにくくなるため)
  3. 枝豆のトロピカルムース作り方3

    3 熱をとる

    ・氷水で2の熱をとる
    (念のため菌繁殖防止に早めに冷やせるようにするため)
  4. 枝豆のトロピカルムース作り方4

    4 ブレンダーにかける

    ・枝豆、マンゴー、3を一緒にブレンダーにかける
    ・器に入れて冷蔵庫で冷やしたら出来上がり
    (2時間目安)

レシピに使用した商品

今回のレシピに使用した商品はGREEN DOGの通信販売でご購入頂けます。

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手作り食へのステップ

① 注意が必要な食材を知る

ネギ類(タマネギ、長ネギ、ニラ、アサツキなど)
溶血性貧血や血尿の原因に。スープの汁も避ける事をおすすめします。

チョコレート
中枢神経興奮作用があるので、大量に食べると死に至ることもあるといわれています。

生卵の白身
生の卵白に含まれるアビジンという成分が腸内でビオチンと結合し、その吸収を阻害します。
ビオチン欠乏症になると、下痢、食欲不振、皮膚疾患などが生じます。

調味料(砂糖・塩など)
香辛料、カフェインの入ったもの。

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② 1日に必要なエネルギーを知る

体重/kg 2 4 8 16 24 30 40
必要量/kcal 212 356 599 1008 1,366 1,615 2,004

上記必要量は健康な成犬(避妊・去勢をしていない)の目安になります。
パートナーの体重や年齢、運動量に合わせて必要量は異なるため、オーナー様が様子をみながら判断し、調節してください。
(避妊・去勢をしている場合は1割、シニア期は2割、目安量より少なめに与えてください。)

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③ 栄養バランスを考える

何をどれだけどのように食べさせるか‥が大切!
犬は雑食ですが、肉中心の食事が好ましいと考えます。 三大栄養素など細かいことを言うときりがありませんが、動物性タンパク質の肉や魚、卵が6割、残りの4割で野菜、豆類、キノコ、海草などを使っています。グラムやカロリーで考えると野菜類が大量になってしまうので、見た目の比率で考えてください。

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レシピ考案

ペットフーディスト、アドバンス・ホリスティックケア・カウンセラー、ペット栄養管理士

山本 由能

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