今日の晩ごはん

No.188 鶏肉とかぼちゃの豆乳シチュー

調理時間：15分
カロリー：157kcal

鶏肉とかぼちゃの豆乳シチュー

材料

鶏もも肉　　　　　30ｇ
かぼちゃ　　　　　20ｇ
鶏ひざなんこつ　　15ｇ
ニンジン　　　　　10ｇ
春菊　　　　　　　10ｇ
粉とうにゅう　　　小さじ1
干しエビ　　　　　小さじ1/2
オリーブオイル　　小さじ1/2
ショウガ　　　　　少々
水　　　　　　　　1/2カップ

※上記材料は4kgのシニア犬の1/2日分になります。

ピックアップ食材

【鶏ひざなんこつ】

皮膚被毛や関節などの健康に欠かせないコラーゲンがたっぷり！レトルト商品を利用すると時間短縮できます。温めると風味が増すので仕上げ直前に入れてくださいね。

作り方

1 切る

鶏もも肉、かぼちゃは一口大に切る。春菊はみじん切りにする。ショウガとニンジンはすりおろす。
2 煮る

鍋にオイルを熱し、ショウガ、干しエビ、鶏もも肉、かぼちゃ、春菊を炒め、水を加えて５分ほど煮る。
3 混ぜる

②に粉とうにゅうと鶏ひざなんこつを加えて２～３分煮る。器に移してから①のすりおろしたニンジンを最後に入れる。
※粉とうにゅうは先に少量の煮汁で溶いてから入れるとダマになりにくいです。

レシピ考案者のコメント

シニア犬カウンセラーの山本です。今月から私もレシピを提案させていただくことになりました。パートナーが喜ぶのはもちろん、
体にやさしいご飯を提案したいと思っています。どうぞよろしくお願いします。

今回は、関節をお大事にという想いをこめたレシピです。干しエビを使うことでさらに栄養と風味をプラスしました。
ショウガは体をあたためてくれるスーパーフードなので特に寒い時期にはオススメです。

レシピに使用した商品

今回のレシピに使用した商品はGREEN DOGの通信販売でご購入頂けます。

粉とうにゅう

鶏ひざなんこつ

手作り食へのステップ

① 注意が必要な食材を知る

ネギ類（タマネギ、長ネギ、ニラ、アサツキなど）

溶血性貧血や血尿の原因に。スープの汁も避ける事をおすすめします。

チョコレート

中枢神経興奮作用があるので、大量に食べると死に至ることもあるといわれています。

生卵の白身

生の卵白に含まれるアビジンという成分が腸内でビオチンと結合し、その吸収を阻害します。
ビオチン欠乏症になると、下痢、食欲不振、皮膚疾患などが生じます。

調味料（砂糖・塩など）

香辛料、カフェインの入ったもの。

② 1日に必要なエネルギーを知る

体重/kg	2	4	8	16	24	30	40
必要量/kcal	212	356	599	1008	1,366	1,615	2,004

上記必要量は健康な成犬（避妊・去勢をしていない）の目安になります。
パートナーの体重や年齢、運動量に合わせて必要量は異なるため、オーナー様が様子をみながら判断し、調節してください。
（避妊・去勢をしている場合は１割、シニア期は２割、目安量より少なめに与えてください。）

③ 栄養バランスを考える

何をどれだけどのように食べさせるか‥が大切！
犬は雑食ですが、肉中心の食事が好ましいと考えます。三大栄養素など細かいことを言うときりがありませんが、動物性タンパク質の肉や魚、卵が6割、残りの4割で野菜、豆類、キノコ、海草などを使っています。グラムやカロリーで考えると野菜類が大量になってしまうので、見た目の比率で考えてください。

レシピ考案

山本由能