今日の晩ごはん

No.222 ヤギミルクとマヌカはちみつのプリン

  • 調理時間:約60分
  • カロリー:100/個kcal

ヤギミルクとマヌカはちみつのプリン

材料

  • 全卵        2個
  • 卵黄        1個
  • はぐくみヤギミルク 小さじ2
  • 水         200㏄
  • マヌカハニー    小さじ1
  • プレーンヨーグルト 小さじ2
  • さくらんぼ     3個

※上記材料は直径7cm×高さ5.5cmのカップ3個分目安です。

ピックアップ食材

【ヤギミルク】

消化吸収がよく、胃腸に優しいと言われています。これは、ミルクを構成する要素の1つである"脂肪球"の特徴によるもの。ヤギミルクに含まれる脂肪球は、牛乳に比べると約6分の1と小さい特徴をもっているため、より消化吸収に優れています。

作り方

  1. 1 混ぜる

    溶きほぐした卵にぬるま湯で溶いたヤギミルクを少量ずつ加え、よく混ぜザルで濾す。
    泡が多い場合はキッチンペーパーをかぶせて取る。
  2. 2 流す

    ①をプリンカップに流し入れる。
  3. 3 焼く

    ②にアルミ箔で蓋をしバットの1/3まで湯を入れ、160度に予熱したオーブンで約30~40分焼く。
    焼けたら冷蔵庫で冷やして型から抜き、水溶きマヌカハニーと水切りヨーグルト、さくらんぼを飾る。

レシピ考案者のコメント

今回はヤギミルクを使った焼きプリンです。牛乳をヤギミルクに、カラメルをマヌカはちみつに、生クリームをプレーンヨーグルトに代えることで、お腹に優しいオヤツになりました。焼き上がりの確認は、竹串を刺し何もついてこなければOKです。ぜひお試しください!

レシピに使用した商品

今回のレシピに使用した商品はGREEN DOGの通信販売でご購入頂けます。

手作り食へのステップ

① 注意が必要な食材を知る

ネギ類(タマネギ、長ネギ、ニラ、アサツキなど)

溶血性貧血や血尿の原因に。スープの汁も避ける事をおすすめします。


チョコレート

中枢神経興奮作用があるので、大量に食べると死に至ることもあるといわれています。


生卵の白身

生の卵白に含まれるアビジンという成分が腸内でビオチンと結合し、その吸収を阻害します。
ビオチン欠乏症になると、下痢、食欲不振、皮膚疾患などが生じます。


調味料(砂糖・塩など)

香辛料、カフェインの入ったもの。

② 1日に必要なエネルギーを知る

体重/kg 2 4 8 16 24 30 40
必要量/kcal 212 356 599 1008 1,366 1,615 2,004

上記必要量は健康な成犬(避妊・去勢をしていない)の目安になります。
パートナーの体重や年齢、運動量に合わせて必要量は異なるため、オーナー様が様子をみながら判断し、調節してください。
(避妊・去勢をしている場合は1割、シニア期は2割、目安量より少なめに与えてください。)

③ 栄養バランスを考える

何をどれだけどのように食べさせるか‥が大切!
犬は雑食ですが、肉中心の食事が好ましいと考えます。 三大栄養素など細かいことを言うときりがありませんが、私は動物性タンパク質の肉や魚、卵が6割、残りの4割で野菜、豆類、キノコ、海草などを使っています。グラムやカロリーで考えると野菜類が大量になってしまうので、見た目の比率で考えてください。

レシピ考案

横田 雅子

GREEN DOGスタッフ
ホリスティックケア・カウンセラー

横田 雅子

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