No.190 鮭と卵の雛寿司
- 調理時間：30分
- カロリー：145kcal
レシピ考案者のコメント
お雛祭りにはパートナーにも雛寿司はいかが。寿司酢の代わりにアップルサイダービネガーを使ったので本格的な匂いになりました。作る楽しみが伝わってパートナーもワクワクするかも。鮭が食べられないパートナーには鶏のささみを使うなどアレンジしてくださいね。材料
- 鮭 30ｇ
- 生卵液 20ｇ
- 炊いた白米 30ｇ
- プライムライス 1/4枚
- キャベツ 10ｇ
- 小松菜 10ｇ
- アップルサイダービネガー 小さじ1/2
- しらす 3g
- イチゴ 適宜
※上記材料は4kgのシニア犬の1/2日分になります。
作り方
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1 焼く、茹でる
鮭：焼く
卵：薄く焼く
キャベツ、小松菜：茹でる -
2 切る、ほぐす
卵：細切り
鮭：ほぐす
小松菜とキャベツ：こまかく切って混ぜ合わす
-
3 混ぜる
炊いたご飯とふやかしたプライムライス：アップルサイダービネガーをまぶして混ぜ合わす -
4 型に詰める
型に詰めていく。完成時に上になるものから詰めてください（鮭⇒卵⇒米⇒野菜⇒米）※仕上げに乗せる分の卵は残しておく。
※型がなければ牛乳パックを切って利用することができます。四角形を少し歪めて菱形にすると良いですよ。
