ペットフーディスト監修!わんレシピ

No.175 和風ラタトュイユ

  • 調理時間:約15分
  • カロリー:約93kcal

和風ラタトュイユ

レシピ考案者のコメント

夏が旬の大葉を使いました。大葉は刺身のツマというイメージですが、実は栄養豊富な食材です。 また、しそ油もオススメです。大葉の種子を搾ったしそ油には必須脂肪酸のαリノレン酸が豊富に含まれています。αリノレン酸を多く含む油を比較すると、シソ油(64%)エゴマ油(56%)亜麻仁油(47%)の順に多く含まれています。これらの油は熱に弱いので、使われる際は加熱せずにお使いください。

材料

※上記材料は2kgのパートナーの1食分目安です。

作り方

  1. 和風ラタトュイユ作り方1

    1 油抜き

    厚揚げは熱湯を通して油抜きし、一口大に切る。
  2. 和風ラタトュイユ作り方2

    2 蒸し煮

    フライパンにごま油を熱し、一口大に切ったパプリカと茄子を炒め、①と刻んだトマトを入れて5分ほど蒸し煮にする。
  3. 和風ラタトュイユ作り方3

    3 のせる

    ②に刻んだ大葉とキビナゴをのせる。

レシピに使用した商品

今回のレシピに使用した商品はGREEN DOGの通信販売でご購入頂けます。

低塩にぼしキビナゴ

低塩にぼしキビナゴ

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手作り食へのステップ

① 注意が必要な食材を知る

ネギ類(タマネギ、長ネギ、ニラ、アサツキなど)
溶血性貧血や血尿の原因に。スープの汁も避ける事をおすすめします。

チョコレート
中枢神経興奮作用があるので、大量に食べると死に至ることもあるといわれています。

生卵の白身
生の卵白に含まれるアビジンという成分が腸内でビオチンと結合し、その吸収を阻害します。
ビオチン欠乏症になると、下痢、食欲不振、皮膚疾患などが生じます。

調味料(砂糖・塩など)
香辛料、カフェインの入ったもの。

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② 1日に必要なエネルギーを知る

体重/kg 2 4 8 16 24 30 40
必要量/kcal 212 356 599 1008 1,366 1,615 2,004

上記必要量は健康な成犬(避妊・去勢をしていない)の目安になります。
パートナーの体重や年齢、運動量に合わせて必要量は異なるため、オーナー様が様子をみながら判断し、調節してください。
(避妊・去勢をしている場合は1割、シニア期は2割、目安量より少なめに与えてください。)

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③ 栄養バランスを考える

何をどれだけどのように食べさせるか‥が大切!
犬は雑食ですが、肉中心の食事が好ましいと考えます。 三大栄養素など細かいことを言うときりがありませんが、動物性タンパク質の肉や魚、卵が6割、残りの4割で野菜、豆類、キノコ、海草などを使っています。グラムやカロリーで考えると野菜類が大量になってしまうので、見た目の比率で考えてください。

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レシピ考案

GREEN DOGスタッフ
ホリスティックケア・カウンセラー

横田 雅子

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