超低塩・犬用お味噌
塩分を極力少なくするために、通常の3倍の玄米麹を使用し、超低塩の塩分5.7％が実現しました。これは人間用の味噌と比べても半分以下に相当します。薄味なのに、麹の上品な味わいが感じられます。また麹の力で腸内環境も整えてくれますよ。塩分を気にしすぎて塩分が不足しすぎないように、犬用のお味噌を上手に使いながら適切な塩分摂取を心がけましょう。

こだわりの原材料
1. 籾（もみ）発芽玄米
お米は「あきたこまち」を栗駒山系の自然水で発芽させた「籾発芽玄米」の1等級を使用。玄米を超える玄米といわれるほど、栄養バランスが良く、こだわりのお米です。このお米の割合を通常の3倍とし、麹歩合の多い旨味たっぷりのお味噌に仕上がりました。

2. 男鹿半島の塩
多彩な魚が水揚げされる男鹿半島の綺麗な海水を、平釜を使ってじっくりと時間をかけ煮込みました。独特の結晶構造で、舌の上で溶けやすくまろやかな味わいなのが特長です。

3. 黄大豆「りゅうほう」
国産大豆の中でも、さらに農薬・化学肥料・除草剤不使用の大豆「りゅうほう」を使用。非常に希少価値の高い大豆です。

おすすめの使い方
少量をぬるま湯に溶かしてお味噌汁にしたり、小さじ1杯程度を普段のごはんにそのままトッピッングして与えてください。

#20230630