シーズンメニューにも選べる楽しさ
毎回好評のシーズンメニュー。今年のオータム・メニューは昨年ご好評だった「ビオビーフとグースベリー」に、新メニュー「イノシシとヘーゼルナッツ」が加わりました。いずれも数量限定。封を開けた瞬間にパートナーの目が輝く、ドイツの秋の味覚をお楽しみください。

ビオビーフとグースベリー
牛肉は、生命の維持、健康の維持に欠かせない良質なタンパク質が豊富に含まれているだけでなく、鉄、亜鉛などのミネラルもバランスよく含まれており、栄養素を供給する機能として非常に優れたお肉です。そこに、スーパーフルーツ「グースベリー」を始め、ビオの野菜を合わせることで、旨みが詰まった秋の食欲を満たすメニューができました。 グースベリーとは別名「セイヨウスグリ」と言ってやや酸味があるジューシーな果肉です。クエン酸、βカロテン、葉酸、カリウムが豊富なので夏の暑さにより疲れ気味な身体にもおすすめです。

イノシシとヘーゼルナッツ
イノシシ肉は豚肉と比べてカロリーや脂質は同程度ですが、鉄分は4倍、ビタミンB12が3倍ほど多いと言われています。コラーゲンも多く、健康維持のためにもおすすめのタンパク源です。そこにビオのあんずやヘーゼルナッツをアクセントに加えました。あんずはビタミンAが豊富でクエン酸・ブドウ糖なども含む季節の変わり目にぴったりな果物で、ヘーゼルナッツはオレイン酸やビタミンE、ミネラルを含みます。