低脂肪！牧草牛（グラスフェッドビーフ）の特長
牧草を食べて育った牧草牛は、穀物で育った牛よりも脂肪分の少ない赤身の肉質が特長です。また、コレステロール、飽和脂肪酸が少なく、ビタミンCやビタミンE（αトコフェロール）が多いと言われています。その他、オメガ3・6脂肪酸、βカロチン、ビタミンB（チアミン）、リボフラビン、カルシウムマグネシウム、カリウムも豊富です。

素材を活かしたエア・ドライ製法
自然の生素材の栄養素を出来るだけ損なわないようエア・ドライ製法で丁寧に加工されています。 高温で一気に加工してしまうと素材の持つ栄養や旨みを失ってしまうことがあります。 エア・ドライ製法とは素材の栄養素や旨みを出来るだけ損なわないように低温でゆっくり温風乾燥することです。

メイド・イン・ニュージーランド
ZIWIの製品には厳選されたニュージーランド産の素材だけが使用されています。 広大な牧場でのびのびと育てられた牛やきれいな海で捕れた魚介類などいずれも品質の確かな物ばかりです。また、ニュージーランドでは家畜の病気の発生が非常に少ないことでも知られています。


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